［片栗粉だけ］天然水で作るわらび餅！口に入れるとジュワっとお水のおいしさ広がる和スイーツレシピ
[音楽] こんにちは今回はわらび餅を片栗粉で作っ ていきたいと思い ますわらび餅の原料は本来はわらびの 根っこから取れる粉を使ったものだそう ですでま今回は同じ電文のシリーズですね として片栗粉があるので片栗粉を使って家 で簡単にできるを作っていこうと思い ます材料はお砂糖と片栗粉あとは美味しい お水です今回のこの配合ですがやっぱりお 水の美味しさを感じられるっていうのが ポイントになっていますのでできる だけいいお水ミネラルウォーターとか お気に入りのお水を使ってあげると 美味しく出来上がり ますいつもはねキを使っで作るんですけど ちょっとわらび餅は白い方が美味しそうに 見えるんじゃないかということ で白いお砂糖上白糖を使ってい [音楽] ますもう 本当水とき片栗粉を使う時にもこの粉が 沈みやすいので加熱する直前そして フライパンに入れてからもよく混ぜるよう にしてあげると均一にできると思い ます今回の配合結構ねお水の飛びが悪くて というかなかなか 固まり始めないかなという風に思うと思う んですだけどこ油断しちゃダメなんですよ ねこの混ぜるのをやめたと思ったら急に 粘りが出てきたりするので弱火でじっくり とお水を飛ばしながら 天分のお水ですねこれがゆっっくり温まる のを待ち ましょうこのとろみが出るまでに3分から 5分はくるくる混ぜてったと思い ますでそっからこうやって練りを加える ことにこの粘りが増してどんどんお餅 みたいになるんです けどしっかりとこう混ぜてあげるでどこ までいけばこの粘りが終わりなのかって いうのが分かりにくいんですけどもう本当 この動画の通り作ってもらえればこうお水 が染み出すような割と水々しい わらび餅に仕上がると思い ますもう本当幼稚園で使うヤマのりみたい です ねただこれ普通に子供でもただくるくる 混ぜてれば出来上がるので子供と一緒にお 菓子を作りたいっていう一番最初のの メニューとかにもいいかもしれないです ねだんだん粘りが出てきましたこんな感じ に少し こう何でしょう何に近いんでしょう やっぱりのりです ねうんあの頃ののりこれぐらいになったら 加熱を止めて大丈夫 ですで出来上がったら冷水の中に入れて あげ ますまこのまま熱いまま食べても美味し そうなんですけどね一応わらび餅は冷たい スイツっていうことで氷を貼ったお水の中 に入れてあげ ましょうこの段階では熱いんですが ちょっと暑いぐらいの段階でこう指で 小分けにしてあげるで1回こうやって冷え ちゃうとなかなかそれを分け るっていうのが難しくなってくるのでま この時にいかに食べやすい大きさにちぎっ てあげるかっていうのが最後の食べやすさ に上がってくるかなと思い ますこれ実際食べてみるとま今プルプルし てる状況からも感じられると思うんです けど一般的なそのわらび餅に比べると粘り という点ではちょっと少なめ伸びた りっていうもちもちした感触とはちょっと 違いますけどなんだろうこのお水の美味し さが分かるというか口に入れた時にお水の 味がするっていう意味ではこのレシピは なかなか美味しかったです でお気に入りのキナコとあとはこれ以前 紹介してるんです けど黒蜜これをかけてわらび餅の完成です もうこのね黒蜜が美味しくてなんかかける チャンスがあればいつでもこれかけて食べ ちゃうんですよねいや本当にこれ食パンに キナコかけてその上に蜜かけて食べても 美味しいですしまご飯には合わないけど なんならあれですねパンケーキなんかにも 合うかもしれないですねますごく簡単なの で是非試してみて [音楽] くださいもし実際にレシピを参考にして 作ったよていうような報告があれば コメント欄に書いていただけると励みに なります今回もご視聴いただきありがとう ございまし [音楽] たDET
今回は天然水と片栗粉で作るシンプルなわらび餅を作ってみました☺︎
シンプルな和菓子のため、使うお水がとても大切。
お水と片栗粉だけあれば作れてしまうので、ぜひおうちで作ってみて下さい。
急に粘りが出てくるので油断しないで混ぜ続けておくとだまになりにくいです。
ほんと油断した頃に急にくるから。
それでも混ぜてればできてしまうので
お子さんと一緒にスイーツ作りとしてもおすすめです(*ˊᵕˋ*)
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材料（2～3人分）
天然水 400mL
片栗粉 50g
上白糖 50g
※氷は多めに準備
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