【料理】プロが作るマグロの若狭揚げのレシピ　「肉が食べれない方でも、肉を感じられる一品！！」

【料理】プロが作るマグロの若狭揚げのレシピ　「肉が食べれない方でも、肉を感じられる一品！！」

＃料理 #マグロ #日本料理 #アレンジ #若狭
【料理】プロが作るマグロの若狭揚げのレシピ　
　「肉が食べれない方でも、肉を感じられる一品！！」です
　
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※若狭焼きとは、日本料理で魚を焼く時の技法です。
　それをアレンジしてマグロの若狭揚げを作りました。
　　https://www.recipe-ru.com/amadaiwakasayaki-sample

【材料】
出汁　　　　　大さじ４
お酒　　　　　大さじ３
みりん　　　　大さじ1
うす口　　　　大さじ1
マグロ
(ソース）
マヨネーズ　　小さじ１
粒マスタード　小さじ１
はちみつ　　　小さじ１

【作り方】
①それぞれの調味料を混ぜ合わせます。

②マグロを一口大に切り、合わせた調味料に漬け込みます。
　冷蔵庫で半日漬け込み、マグロを引き上げてキッチンペーパーで
　水気を取ります。

③マグロに小麦粉、卵、パン粉（乾燥バジル入り）の順に付ける。

④１７０度の油で揚げる（揚げすぎに注意です）。盛り付けて完成です。