【和食の前菜】菊花蕪の甘酢漬けVinegar sweetened with mirin and sugar pickles of the turnip

レシピはこちらでご確認ください：https://cook-lab.net/video/42

前菜の一品や、焼き物のあしらいなど、色々便利に使える菊花蕪（きくかかぶら）です。簡単に調理できますが、可愛い見た目で盛り付けに華を添えます。

放射状の花びらが美しい菊の花。その様子を蕪（かぶ）で表現した定番料理です。

前菜の一品に加えたり、焼き物のあしらいに添えたりと、あらゆる場面で活躍します。

簡単に作れるものですが、味もよく、見た目も綺麗です。
既製品も多く販売されていますが、ぜひ、手作りの味を届けましょう。
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COOK LAB
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