【スタミナ料理】鶏肉のはちみつ漬けニンニク炒め【西澤養蜂場】

【スタミナ料理】鶏肉のはちみつ漬けニンニク炒め【西澤養蜂場】

▶︎今回のレシピで使用したはちみつ
【国産野草のはちみつ（百花蜜）】
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/category/ct351?utm_source=youtube&utm_medium=movie&utm_campaign=230323

【レシピページ】

鶏肉のはちみつ漬けニンニク炒め

ニンニクを使用したスタミナ料理！
はちみつを入れた漬けダレがたっぷり染み込んだお肉は、
柔らかジューシーでご飯が進む一品です。
ご飯にかけてどんぶりにするのもオススメです♪

▶︎材料（4人分）
鶏もも肉（大） 2枚 ※鶏むね肉でも可
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
西澤養蜂場 国産野草のはちみつ 大さじ2〜3
レモン 1/2個
にんにく（みじん切り） 大1

▶︎作り方
0:00　オープニング
0:10　①鶏肉をフォークで身をほぐし、1口大に切る。
0:37　②鶏肉に塩コショウ、酒、にんにく、国産野草のはちみつ大さじ1〜2をかけ、5分～10分漬ける。
1:08　③レモン切って絞る。
1:33　④フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を漬け汁ごと入れ、強火で焼く。
1:48　⑤両面に焼き色がついたら、絞ったレモンを果肉とも入れる。
1:56　⑥汁気が無くなったら、残しておいたはちみつ大さじ1をかけてからめる。
2:19　⑦お好みでネギやレモンを添えて完成！

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▶︎国産野草のはちみつの特徴
野草のはちみつは、複数の花から採蜜されたはちみつのことで、「百花蜜（ひゃっかみつ）」と呼ばれます。
地域や季節、咲く花の種類によって風味や香りに違いがあり、自然の変化を食卓で味わうことができます。

百花蜜はビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、健康増進や美容効果がある点が特徴。
採蜜した花の種類によって風味や香りが変化しますが、一般的には色が薄いはちみつはクセが少なくあっさりとした味わいです。

トーストやホットケーキ、砂糖の代わりに調味料としてお使いいただけます。
また、色が濃いはちみつは、クセが強くしっかりとした味を楽しむことができ、肉料理や煮物、唐揚げの下味などさまざまな用途にお使いいただけます。

西澤養蜂場では北海道産の百花蜜（野草のはちみつ）を取り扱っています。
自然豊かな環境で集められた多彩な花の蜜が織りなす、芳醇な香りと奥深い風味をぜひお楽しみください。

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#鶏胸肉 #簡単レシピ #おかず