【基本の肉うどん】お家で簡単プロ級の味わい！シンプルだけど贅沢！極上の一杯

【基本の肉うどん】お家で簡単プロ級の味わい！シンプルだけど贅沢！極上の一杯

[音楽] 生姜は千切りにします [音楽] 牛肉は大きなものは幅4から5cmに切り ます牛肉は細切れ肉や切り落とし肉で オッケー油が少し入ったお肉を選ぶと硬く なりすぎないです [音楽] よ豚バラ肉でも美味しく作れます [音楽] フライパンにサラダ油を引き中火で熱し 牛肉を入れて炒めます [音楽] 肉の色が変わってきたら生姜を加えてさっ と炒め ますお好みで玉ねぎの薄切りを加えても 美味しく仕上がります酒みりん砂糖醤油を 加えて混ぜ合わせます [音楽] 煮たってきたら蓋をして弱火で5分ほど 煮込み ます加熱しすぎるとお肉が硬くなって しまうので煮汁が残る程度に弱火で軽く煮 てください 牛肉は冷凍保存も可能 です1食分ずつラップに小分けにして密 手袋に入れ冷凍庫で2週間保存可能 [音楽] です鍋に出しのも醤油みりん水を入れて 中火で加熱し [音楽] ます牛肉の味付けは濃いめなので梅は あっさりとした味わいにしています甘めが 好きな方は砂糖を加えてください沸騰し たらゆでうどんを加えてパッケージの表記 通りに茹でます うどんの場合は解凍してから加えて [音楽] ください器にうどんと梅を盛り付け牛肉を 盛り付けます [音楽] 告知ネギをトッピングして完成 [音楽] ですお好みで七味とがらしをかけたり 温泉卵を乗せるのもおすすめです [音楽]

ほっこり温まる。「肉うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛く煮た牛肉とあっさりつゆが絶妙に絡み、食欲をそそる一杯。簡単に作れるので忙しい日にもぴったりです。 豚肉や玉ねぎで具材をアレンジもできるので自分好みに仕上げてくださいね♪

■チャプター　0:00
0:03 下ごしらえ　生姜を切る
0:32 下ごしらえ 牛肉を切る
1:02 調理　牛肉を炒める
1:56 調理　牛肉を煮込む
2:59 調理　つゆを作る
3:41 盛り付け

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・牛肉（薄切り）：200g
・しょうが：1片

＜調味料＞
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯

＜うどんつゆ＞
・だしの素：小さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・水：500cc

#うどん #肉うどん #レシピ
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