Pickle and simmer butter chicken curry 🥹🍛 | 漬けて煮込むだけ　バターチキンカレー

Pickle and simmer butter chicken curry 🥹🍛 | 漬けて煮込むだけ　バターチキンカレー

『漬けて煮込むだけ　バターチキンカレー』

ほろほろなお肉　ほどよい酸味　まろやかな食感

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【材料】
・鶏もも肉　　　　　１枚
⭐︎カレー粉　　　　　大さじ１
⭐︎無糖ヨーグルト　　１００g
⭐︎マヨネーズ　　　　大さじ２
・バター　　　　　　２０g
・玉ねぎ　　　　　　１個
・おろしにんにく　　小さじ１
・おろししょうが　　小さじ１
★トマト缶　　　　　1/2〜１缶
※酸味があまり得意ではない方は、1/2缶で☺️
★水　　　　　　　　２００ml
★バター　　　　　　３０g
★カレー粉　　　　　大さじ２
★コンソメ　　　　　小さじ２
★塩　　　　　　　　ふたつまみ
★ウスターソース　　小さじ１
★さとう　　　　　　小さじ２
・生クリーム　　　　大さじ３
・ピザ用チーズ　　　お好みで
※入れれば入れるほど食感も味もまろやかになります☺️
・パセリ　　　　　　お好みで
・生クリーム　　　　お好みで

【作り方】
①鶏ももを一口サイズに、玉ねぎをみじん切りにする。

②ボウルに鶏もも肉と★を入れて、よく混ぜる。
　ラップをして、３０分おく。

③フライパンにバターをひき、玉ねぎとにんにく、
　しょうがを中火で炒める。

④しんなりしてきたら、★を入れて５分煮込む。

⑤②を入れて、蓋をせずに時々混ぜながら
　弱火で２０分煮込む。

⑥火を止めて、生クリームとチーズを混ぜる。

⑦お皿に盛り付けた後、お好みでご飯にはパセリ
　カレーには生クリームをかけて完成。

｟ポイント｠
・弱火でじっくり煮込むことでお肉がほろほろ
　カレーがとろとろに仕上がります🤤🍛💖

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