【簡単レシピ】おにぎらずキンパの作り方【お弁当】
《材料》
・手巻き海苔 2枚
・ごはん 150g
・白いりごま 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
★たまご焼き
・卵 1個
・砂糖 大さじ1/2
★肉そぼろ
・豚ひき肉 150g
・塩こうじ 大さじ１
・酒 大さじ１
・ごま油 適量
☆醤油 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆コチュジャン 小さじ１
★人参のナムル
・人参 1本
・ごま油 小さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
★小松菜のナムル
・小松菜 1束
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆ごま油 小さじ1/2
《作り方》
00:16①卵に砂糖を入れてよく混ぜる
00:38②たまご焼き器に油を熱して、①を3回に分けて入れ、たまごやきを作る
01:57③ボウルに豚ひき肉・塩こうじ・酒を入れてよく混ぜる
02:20④人参を細切りする
02:46⑤フライパンにごま油を入れて、人参がしんなりするまで炒め、鶏がらスープの素を加えてさらに炒める
03:20⑥フライパンにごま油を熱し、③を入れ色が変わるまで炒める
03:47⑦☆の調味料を入れ炒める
04:19⑧小松菜を切り、水洗いした後沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でる
04:51⑨⑧を冷水に入れて水気を絞る
05:01⑩小松菜の☆の調味料を入れて和える
05:14⑪たまご焼きが冷めたら、縦半分にカットする
05:22⑫ご飯の中に、白いりごま・鶏がらスープの素を入れて混ぜる
05:32⑬海苔の上に、ご飯を乗せる
※上下1㎝ほどの間隔をあけて乗せる
05:43⑭具を乗せていく(あまり乗せすぎないように！！)
06:12⑮具を乗せていない海苔を⑭の上にかぶせ、手で形を整える
※ラップの上でやるとGOOD!!
06:25⑯ラップを使って、ご飯や具がはみ出ないようにしっかり巻く
06:36⑰ラップで包んだら、少しなじませるために置いておく
06:44⑱水で濡らした包丁で半分にカットしたら完成！！
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#いちごはん #キンパ #おにぎらず
2件のコメント
あなたのレシピをどうもありがとうございました、私はそれをとても好きです。
海苔巻きです。キンパプは以前、海苔巻きと呼んでいました。最近になってキンパと呼ぶようになった。日本の海苔巻きを真似てるのです。正式な料理名は海苔巻きです。江戸時代からある伝統料理です
ンパにたくあんがある。たくあんは日本の漬物です。卵焼き、焼肉も魚肉ソーセージも日本の食べ物だよね。カニカマもそうだよね。板海苔は平安時代の末期からある日本発祥の食べ物です。巻き簾は日本発祥の料理器具です。
作り方も全く同じです
韓国のりは日本が韓国に作り方を教えた食べ物です
【カニカマ】
1970年代前半の日本で開発され、1970年代に新潟県と広島県の業者によって開発され、1970年代に北陸のズワイガニもどき商品を作ることからスタートし、比較的早期から欧米諸国にも普及している。