塩釜の 生のマグロ！漬けにしていただきます！10/14投稿 #料理 #捌き方 #shorts #せり人ムタロー
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30件のコメント
この中坊みたいな風貌の彼が厨房の長って事かい？は？
ヒガシモノ食べるとバチの方がうまくね？っていつもなる笑
特にマグロは冷凍より生だよなあ
ヅケに大事なのは調味料選び。
ウチの地方(近畿のオマケ)ではメバチマグロて言います😊
生は特に美味しいですよね🐟️
最近塩釜の本マグロよく見るけどかなりというか凄くクオリティが高いよね
自分が見てなかっただけか仕入れ業者が塩釜の鮪の良さに気づいたのか知らんけど
最近良い寿司屋でも塩釜の本マグロよく見るようになったけど凄くクオリティ高いよね
塩釜の処理の技術が上がったのか、仕入れ業者が塩釜の本マグロの良さに気づいたのか、はたまた海の変化で良くなってるのか知らないけど。
青森の大間にマグロ丼食べに行ったら塩釜のマグロ出てきたことあるわ
ムタローさんこの部位は血合岸一発目の
中トロですね一番美味いところですね
ここを漬けにするとはなんと贅沢な
最高の一品ですありがとう
鮪を塩〆したらどうなりますか?
海の幸の伝道師ムタローさんいつも最高の海の幸の解説動画をどうもありがとうございます。😊😊😊😊😊😊😊😊
ひがしもの❤
帽子が絶妙にダサい
ちょっと血栓あるなぁ。
生マグロの仲卸やっとったから目立って見えてまうわ😂
それと、醤油だけでは足りんから味醂と酒もちょい入れた方がええかも😮
関西人の意見やから気にせんといてな😅
冷凍では無いとドリップは無いでしょ。
そして戻りカツオの終了宣言してくれ！
サンマの終了宣言もしてくれ！
地元の紹介ありがとうございます！
「生の」ってのは、普通は、「冷凍」されているけど、ってことですか？
醤油だけですか?
スーパーとかだと生(解凍)ってよく見ますが、生ってなんなんですかね。
マグロが喋ってるのかと思った
旬は食らえません😮高いし
いやドリップは出てるけど醤油に溶けてるだけ
本マグロもいいけどバチもキハダもビンチョウも全部それぞれ違った美味しさがあってマグロ全部好き😂
生のマグロ、そのまま食べるのが美味しく食べる方法だと思ってた
うまそー！岩手出身なので、塩釜のマグロ
懐かしい！食いたい！！ムタロー最高！
毎回 旬を喰らおう が動画時間内で収まるかハラハラます ところで….旬をくっ
ヅケは何故カラシなのか??
バチにしては 良さそうな 赤身ですよね
美味しく食べる方法？これが？は？
簡単で旨そうや🤤
試したろ👍