【ホットクック】八宝菜
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●八宝菜
〈材料〉
⚫︎豚バラ薄切り肉・・・・・・・100g
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎無頭えび・・・・・・・・・・150g
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎白菜（ざく切り）・・・・・・300g
⚫︎赤パプリカ・・・・・・・・・1/2個
⚫︎黄パプリカ・・・・・・・・・1/2個
⚫︎ピーマン・・・・・・・・・・2個
⚫︎にんじん・・・・・・・・・・1/4本
⚫︎にんにく（みじん切り）・・・1かけ
⚫︎しょうが（みじん切り）・・・1かけ
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・・10cc
⚫︎塩・・・・・・・・全体重量の0.8%
⚫︎酒・・・・・・・・・・・・大さじ4
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・小さじ2
⚫︎ブラックペッパー・・・・お好みの量
⚫︎ごま油・・・・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶えびは殻、尾、背ワタを取り、片栗粉をまぶす
豚肉は適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす
ピーマン、パプリカは一口大に切る
にんじんは短冊切りにする
❷鍋に白菜、ピーマン、パプリカ、にんじん、豚肉、えび、にんにく・しょうがの順に入れ、ごま油、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【八宝菜】で調理スタート
❹全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、ブラックペッパー、ごま油をかければ完成
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