【オクラキムチ】セブンのオクラキムチ超え!!ピリ辛漬けの作り方

【オクラキムチ】セブンのオクラキムチ超え!!ピリ辛漬けの作り方

今回は、オクラのキムチ漬けを作っていくでござる。
ピリ辛ネバネバのオクラは、ご飯のつまみに合うこと間違なしで御座候。
オクラを刻んで納豆に和えて食べたら、無限にご飯が食べられるでござるよ。

応援コメント待ってるでござるよ!!

▼目次
　0:00 オープニング
0:11 オクラ下処理
　0:35 特製ダレの作り方
　1:21 和える
　1:46 実食

▼材料(2～3人前)
・オクラ：１８本(２パック分)

▼特製ダレ
　・醤油：大さじ1.5
　・ごま油：大さじ１
　・ラー油：小さじ１
　・にんにく：大さじ１
　・鶏ガラスープの素：大さじ1/2
　・生姜：小さじ１
　・鰹節：小さじ１
　・コチュジャン：大さじ１
　・赤唐辛子：小さじ１
　・味の素：５振り
　・輪切り唐辛子：ひとつまみ
　・炒りごま：大さじ１

▼作り方
　01.オクラに塩をぶっかけて、板ずりをする。
　02.軽く塩を取り除き、熱湯で２分ほど茹でる。
　03.時間が経ったら、冷水で５分ほど冷やし、その間に特製ダレを作る。
　04.オクラの水分をしっかり拭き取り、ヘタを取り除く。
　05.特製ダレとオクラを和えて、6時間以上漬ければ完成でござるよ。

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