【海鮮チヂミ】最高に軽い生地配合 #簡単レシピ #shorts

今日はチヂミの一番大切な生地の配合を
教えます☺️

粉が多すぎるとべちゃっとして重たい
チヂミになります😞

何回も試作して配合を見つけたので、ぜひ
お試しください！

具材の力があるので、余計な調味料なしで
とってもおいしいです💕
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【海鮮チヂミ】最高に軽い生地配合

【材料】2人分【時間】10分（シーフードミックスの解凍時間除く）
シーフードミックス（冷凍）…100g
ニラ…5本
玉ねぎ…1/4個
A薄力粉…40g
A片栗粉…10g
A卵…1個
A水…50ml
ごま油…作り方に記載

【作り方】
下準備
シーフードミックス（冷凍）は解凍する。

①ニラは3cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
シーフードミックスの水けをペーパータオルで拭き取る。

②ボウルにAを混ぜたら、1を加えてさっと混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油大さじ1と1/2を中火で熱し、2を流し入れて平らに成形し、4分焼く。

④裏返して追加でごま油大さじ1/2を回し入れて、フライパン全体に行き渡らせて、フライ返しで押さえながら4分焼く。

⑤裏返してさっと焼いて、食べやすい大きさに切る。

※タレは醤油、酢、ごま油、ラー油、いりごまなどを混ぜて作ってください。
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