【冷や汁】本当は誰も教えたくない究極の作り方。宮崎の郷土料理レシピ

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材料　２人分

大葉　　　５枚
茗荷　　　２本
絹豆腐　　１００グラム
きゅうり　　１本
ご飯　　　　１合分

調味料
水　　　　　４００cc
だしの素　　適量
白すりごま　２０グラム
白ねりごま　大さじ1.５
みそ　　　大さじ3.5

0:00　　自己紹介
0:18　　食材カット
2:46 豆腐の下処理
3:32　調味料をあわせる
4:11　豆腐の下処理
4:22　合わせる
5:09　　盛り付け
5:34 完成！！

冷や汁にあう副菜
塩キャベツ

胡瓜の塩昆布たたき

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副菜にぜひ作ってもらいたい料理

ご視聴ありがとうございます！　

このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます

この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です

自己紹介　
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！

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