節約がっつりおかず【豚こま団子と揚げ豆腐の香味だれ】 #料理 #簡単レシピ #今日の晩ごはん #夕飯 #おうちごはん #レシピ

節約がっつりおかず【豚こま団子と揚げ豆腐の香味だれ】 #料理 #簡単レシピ #今日の晩ごはん #夕飯 #おうちごはん #レシピ

お安い豚こま肉と豆腐で作る
節約がっつりおかず✨

カリッとジューシー な豚こま団子と揚げ豆腐に
香味だれが絡んでご飯が進みます❣️

レシピはこちら👇🏻👇🏻
♦︎材料(4人分)
豚こま肉　　　　　　400g
豆腐　　　　　　　　1丁
片栗粉　　　　　　　大さじ3
塩コショウ　　　　　適量
長ネギ　　　　　　　5cm
刻みねぎ　　　　　　15g
(刻みニラでも◎)
Aしょうゆ　　　　　大さじ3
A酢　　　　　　　　大さじ1と1/2
Aごま油　　　　　　大さじ1
Aはちみつ　　　　　小さじ2
Aにんにくチューブ　2〜3cm
Aしょうがチューブ　2〜3cm
Aごま油　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　　適量

♦︎作り方
(下準備)豆腐は水切りしておく。
【豆腐をペーパーで包み
バットに置いて重しを乗せ、30分程置く。
または、豆腐をペーパーで包み
電子レンジで3分程加熱する】

①長ネギはみじん切りにする。
容器に長ネギ・刻みねぎ・Aを入れ混ぜる。

②豚こま肉はぎゅっと丸く握り、
塩コショウを振り片栗粉をまぶす。

③水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、
片栗粉をまぶす。

④フライパンに多めのサラダ油を熱し
豚こま団子を並べる。
時々転がしながらカラッとなるまで揚げ焼きにする。

⑤豚こま団子を取り出し、
豆腐を入れて全面揚げ焼きにする。

⑥器に盛り、香味だれを回しかける。

♦︎point
・刻みねぎの代わりにニラを加えても◎
しばらく置いておいた方が味が馴染み、
美味しくいただけます。

・豚こま団子と豆腐は、カリッと焼き色がつくまで
じっくりと揚げ焼きにして下さい