お弁当の見栄えもアップ！鮭そぼろ卵焼き #shorts
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鮭そぼろ卵焼き
【材料】(作りやすい分量)
「塩鮭そぼろ」…大さじ4
溶き卵…3個分
サラダ油…適量
＊「塩鮭そぼろ」(作りやすい分量)
塩鮭(甘塩)…2～3切れ(約200g)
しょうゆ、ごま油
＊「塩鮭そぼろ」の作り方
1. 塩鮭は3等分に切る。
2. 鍋に水4カップを入れて沸かし、鮭を入れて中火で約3分ゆでる。途中アクが出たら除く。
3. 火を止めてそのままおく。
4. 鮭の粗熱がとれたら水けを拭いて皮と骨を取り除き、身を軽くほぐす。
5. ボウルに入れてしょうゆ小さじ2、ごま油大さじ1を順に加えてそのつどからめる。
6. 保存容器に入れて保存する。
※冷蔵室で約10日間保存可能。
【作り方】
1. 溶き卵に「塩鮭そぼろ」大さじ4を加えて卵液を作る。
2. 卵焼き器にサラダ油適量を熱し、卵液を1/4量ずつ流して巻く。
▼このレシピを教えてくれたのは
小田真規子さん
▼レシピ詳細はこちらから
鮭そぼろ卵焼き：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/36473/
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