【1月】にんじんと昆布のなます
◆調理時間 １５分
◆食塩相当量 １．０ｇ
◆野菜摂取量 ７５ｇ
◆材料（４人分）
・にんじん 1本（150g）
・大根 150g
・塩 小さじ1/2（3g）
［A］
・塩昆布 5g
・酢 大さじ3
・はちみつ 大さじ1
◆つくりかた
① にんじんと大根は皮をむき、千切りにする。
② ボウルに、にんじん、大根、塩を加えて塩もみし、10分ほどおく。
③ ［A］の調味料を混ぜ、合わせ調味料を作る。
④ にんじん、大根の水分をしっかり絞り、合わせ調味料とよく混ぜたら、完成！
