【5分でできる！】豆漿(台湾風豆乳スープ)のレシピ・作り方

【5分でできる！】豆漿(台湾風豆乳スープ)のレシピ・作り方

今話題の、台湾風の塩味の豆乳スープ「鹹豆漿（シェントゥジャン）」の作り方です。

5分で作れるレシピにしました。
栄養もたっぷりなので朝ごはんにおすすめです。

台湾でも朝ごはんに食べられる鹹豆漿、
現地ではサクサクの中華風揚げパンを添えますが、
手に入りやすいクルトンで。

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詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/soy-milk-soup/

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● Taiwan soymilk soup

■ Material
2 cups of unadjusted soymilk
(A) Long leek (chopped) 1 tbsp
(A) Dried shrimp (chopped) 1 tbsp
(A) Zasai (chopped) 2 teaspoons
(A) 1 tablespoon black vinegar
(A) 2 teaspoons soy sauce
Lola oil, Pakchee, croutons

■ How to make
[1] Dried shrimp is heated in a microwave oven at 600W for about 20 seconds.
(※ The fragrance will be better)

[2] Add half of (A) into a bowl and mix well.

[3] Warm the soy milk in a pan, and when it boils, stop the fire and pour it into the bowl.
Put chili oil, pacchi and croutons.