手羽先のタンドリーチキン

手羽先のタンドリーチキン

『手羽先のタンドリーチキン』です！

【材料】
鶏手羽先　　　　　　　　　　　4～6本

【調味料】
★漬け込みダレ★
カレー粉　　　　　　　　　　　大さじ1
トマトケチャップ　　　　　　　大さじ1
プレーンヨーグルト（無糖）　　大さじ3
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
おろししょうが　　　　　　　　小さじ2

【手順】
1.手羽先は表面（皮がついている方）から真ん中に切り込みを入れる。
　骨の間に切り目を入れ、火の通りをよくする。
2.漬けこみダレをよく混ぜ、手羽先を加えて20分程漬けこむ。
3.サラダ油を熱したフライパンで裏面から焼く。
　ふたをして弱火で約5分、ひっくり返してさらに4分程焼く。
4.ふたを外して、最後に水分を飛ばすように強火で皮面をパリッと焼く。
　お好みでレモンを絞って！

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