【インパクト抜群】パンチェッタとプリンセスパプリカのオイルパスタが美味しい！！！【料理動画】
今回は、プリンセスパプリカ を使ったパスタを紹介します。
プリンセスパプリカ はとても甘く生でも食べれるパプリカですが、パスタとの相性も良いので良ければお試しください！
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【材料】
スパゲッティ 1人前
プリンセスパプリカ 各1/2個
パンチェッタ 30g
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 小さじ1
鷹の爪 1本
白ワイン 大さじ1
醤油 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
(飾り)
EXオリーブオイル お好み
パセリ お好み
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。
※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。
※プリンセスパプリカは非加熱でも美味しく食べれるので半生くらいでも美味しいです。
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