【おうち居酒屋】辛党派集まれ！ピリ辛おつまみ３品で乾杯！ピリ辛中華風厚揚げ/旨辛鶏むねきゅうり/ピリ辛たたききゅうり【レシピ】

【おうち居酒屋】辛党派集まれ！ピリ辛おつまみ３品で乾杯！ピリ辛中華風厚揚げ/旨辛鶏むねきゅうり/ピリ辛たたききゅうり【レシピ】

こんにちは、わさびでございます。

私、辛い料理が好きで、居酒屋なんかに行くと「辛」って文字が入ってると自我を失って無意識に注文するほどの辛党なんですが、激辛はいやなんです。痛いくらいのはダメ、それは遊びすぎ、なんて思うんです。
一日の楽しみの食事が痛いってそれは苦行でしょ、なんて思うんです。
それが好きな人ももちろん一定数おられますが。

そんなピリ辛好きな私が３品作ったので辛党同士よ、どうぞご覧あれ。

【ピリ辛中華風厚揚げ】
・厚揚げ　　　　　　１パック
・白ねぎ　　　　　　1/2本
・きざみねぎ　　　　適量
・糸唐辛子　　　　　適量

～辛いタレ～
・醤油　　　　　　　大さじ２
・酢　　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　小さじ２
・ごま油　　　　　　小さじ２
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・にんにくチューブ　３cm
・しょうがチューブ　３cm
・いりごま　　　　　適量
・トウガラシ　　　　適量

【旨辛鶏むねきゅうり】
・鶏むねorささみ　　180gくらい
・きゅうり　　　　　1本
・レンチン用料理酒　大さじ1くらい
・塩もみ用塩　　　　適量（小さじ1/2くらい？）

～タレ～
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・すりごま　　　　　大さじ1
・焼き肉のタレ　　　大さじ1
・酢　　　　　　　　大さじ1/2
・ごま油　　　　　　大さじ1/2
・食べるラー油　　　お好みで

【ピリ辛たたききゅうり】
・きゅうり　　　　　2本

～辛いタレ～
・コチュジャン　　　小さじ2
・醤油　　　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　大さじ1/2
・いりごま　　　　　好きなだけ
（甘めが好きな方）
・砂糖　　　　　　　小さじ1

00:00 はじまり
00:34 ピリ辛中華風厚揚げ
03:00 お戯れ
03:31 旨辛鶏むねきゅうり
06:58 ピリ辛たたききゅうり
08:41 いただきます！

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