簡単たくあんのレシピ #shorts #cooking #料理
とても簡単につくれる「たくあん漬け」の作り方です。
大根は1本のまま干すと数週間と時間がかかって雨が気がかりですが、
切ってから干すことで、数日で干しあがり、さらに味も入りやすいです。
手作りはさっぱりと作れて絶品です！
詳しいレシピ動画はこちら↓
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#榎本美沙 #料理 #cooking
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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9件のコメント
こちらの「かんたんたくあん」とても美味しかったです♪リピします❤
2回目を漬け込み中
本当に簡単でとても美味しいです👍
榎本先生ありがとうございます🌷
美味しそう〜！
こんなに簡単に作れるなら、早速大根を買ってきて挑戦してみます！
以前、動画を拝聴させて頂き、既に６回このやり方で沢庵作りました。大変美味しいです。近所に無人の野菜販売所があり、自家栽培の大根を時折５０円で販売してくださっており、購入させて頂いてます(笑)浅間おろしの寒風が吹きすさび、３日干すと完璧に干し上がります。今日も２本買ってきて、切って干しました。
雪が降る前に大根を干しておきましたのでいりぬかを使う従来のたくあん漬けとかんたんたくあん漬け両方作りました。かんたんたくあん漬け我が家では大好評ですよ🤗
味のバランスが良く、とっても美味しくて感動しています🎉
白醤油を加えて漬けると更に美味いですよ。
この干すやつはどこのですか？
可愛いですね😍
動画いつも参考にさせていただいてまして同じ干しカゴを購入しました。干しカゴの中を2段にする台がついた網はどちらのものですか？とてもいいですね。