【30分献立】アボカドサーモンごはん #人気料理 #料理 #時短ごはん#short
【アボカドサーモンごはん】
材料2人分
アボカド1個
サーモン切り落とし(刺身用)140g
レモン汁小さじ1
A醤油大さじ2
Aわさび小さじ1/2
A白いりごま小さじ1
温かいごはんお好み
①アボカドは皮と種を取り除き、薄切りにする。レモン汁をかける。
②容器にアボカド、サーモン、Aを入れて和える。
③器に温かいごはんと2をのせる。お好みでマヨネーズをかけても◎
【きゅうりと大根の和風サラダ】
材料2人分
きゅうり1本(100g)
大根100g
A酢・醤油各大さじ1
A砂糖・ごま油・いり白ごま各小さじ1
①きゅうりは細切りにする。大根は皮をむいて4cm幅の細切りにする。5分水にさらしてペーパーで水気をしっかりふき取る。
②ボウルに1とAを入れて和える
【茄子とみょうがの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
茄子1本(80g)
みょうが1個(20g)
茄子は5mm厚の輪切りにする。みょうがは小口切りにする。鍋に万能だしをいれ弱めの中火で温め、茄子を加えて煮る。茄子に火が通ったら、みょうがを入れ、弱火にして味噌を溶きいれる。