【ピクルス専門店いずみピクルス直伝】山芋の梅酢ピクルスの作り方
山芋（長芋）ピクルスの作り方（レシピ）
もし！！面倒くさいから無理ー！！😩😩😩😩😩😩😩😩😩
と言う方にはピクルスの素梅酢がおすすめ！！
https://shop-idsumi.com/SHOP/p21-12.html
☝️動画でレシピをご案内☝️
いずみピクルス直伝の、#山芋のピクルス の#レシピ です✨
こちらのレシピは、梅の香りや、紫蘇が効いて、
爽やかな食べやすく美味しいです！😋
シャキシャキとした食感も楽しめます。
ぜひ、作ってみてくださいね！🥰
《材料 ※約一瓶分》
動画は出汁だけ５倍の量で作り、ピクルスを作る時に200cc使用しています。
* 長いも 130g目安
（ピクルス液）
* 水…200cc
* 酢…120cc
* みりん…10cc
* 砂糖…50g
* 塩…10g
* 布、カツオ節、干し椎茸…各1g
* 梅酢…10ml
* しそジュース…20ｍｌ
《作り方》
1.長いもは拍子切りににカット。
2.調味液を作る。
鍋に昆布と干し椎茸、水を入れ8時間程度冷蔵庫に置き、水だしする。
※すぐに作りたいときは昆布などにはさみで少し切れ目を入れてから火にかける。
3.昆布と干し椎茸を鍋から取り出し火にかけ、沸騰したら火からおろしてカツオ節を入れる。
4.1～2分おいたらカツオ節を取り出し、残りの材料をすべて入れて再度火にかけ、一煮立ちしたら火を止める。
5.ビンに長いもを入れて調味液を注ぎフタをする。1日冷蔵庫で漬ける。
※注意:瓶はあらかじめ熱湯煮沸してくださいね。
梅酢のさっぱりしたピクルスが出来上がり。最高に美味しいですよ。☺️
いやいや面倒だから商品買うわ！！！！！ってかお方、
https://shop-idsumi.com/SHOP/p05.html
💡山芋の栄養について💡
✔︎タンパク質が豊富なんです！
✔︎カリウムマグネシウムなどのミネラルも多く含んでおり、高血圧予防効果に期待が持てます。
✔︎消化酵素を多く含むので、胃腸機能の回復にも！
✔︎また、アミラーゼ（消化酵素）を多く含むので、米などのデンプンを含む食材を助ける働きがあります。炭水化物好きの方におすすめ！
✔︎ビタミンCや食物繊維も多くふくみ、抗酸化作用や腸の運動促進、美容にも効果的な栄養素！
食べなきゃ！！！🏃♀️
山芋（長芋）ピクルスの作り方（レシピ）、
いかがでしたか？
是非是非、作ってみてくださいね！
いずみピクルスwebサイト
https://idsumi.com
いずみピクルスネットショップ
https://shop-idsumi.com
いずみピクルスインスタグラム
https://www.instagram.com/idsumi.pickles/