炊飯器で簡単すぎる筍のアク抜き#炊飯器 #ダイエットレシピ #筍#たけのこ#タケノコ#shorts Stewed bamboo shoots recipes たけのこの煮物 たけのこの煮物レシピ たけのこレシピ 筍の簡単あっさり煮
@kumiko.dietitian on 2023.04.03 08:58 たけのこはダイエットにおすすめ!購入したその日に下処理が重要。皮をむいて根元と穂先切って縦に切れ目を入れる炊飯器に米の研ぎ汁、鷹の爪と一緒に普通炊き。炊けたら、あら熱がとれるまで1時間ほどフタを開けずに置いておく。水入れたタッパに入れて水を換えながら5日ほど保存できます。ダイエットにもアンチエイジングにも👍
@runerune2715 on 2023.06.09 22:12 アク抜きが不十分だとアレルギー症状(全身にじんましん)が出るから気をつけて!たけのこ一本茹でるのに水2000mlに対し米ぬか35g米の研ぎ汁だとたけのこ一本にたいして3合分の研ぎ汁が必要です😗
7件のコメント
たけのこはダイエットにおすすめ!
購入したその日に下処理が重要。
皮をむいて
根元と穂先切って縦に切れ目を入れる
炊飯器に米の研ぎ汁、鷹の爪と一緒に普通炊き。
炊けたら、あら熱がとれるまで1時間ほどフタを開けずに置いておく。
水入れたタッパに入れて
水を換えながら5日ほど保存できます。
ダイエットにもアンチエイジングにも👍
炊飯器は炊きあがると自動で保温に切り替わるのですが、それも取り消してからの1時間放置でしょうか?
根元の方にある紫色のブツブツって包丁で削いでいましたが、そのままでも大丈夫なんですね。
炊飯器でアク抜きできるだなんて!
万能調理器具に思えてきました!!!
北海道のたけのこは、細くて小さい
アク抜きが不十分だとアレルギー症状(全身にじんましん)が出るから気をつけて!
たけのこ一本茹でるのに水2000mlに対し米ぬか35g
米の研ぎ汁だとたけのこ一本にたいして3合分の研ぎ汁が必要です😗
コンクリートの上に一晩置いてからやると良くあく抜きできると昔の漫画で見たんですが、実際どうなんですかね。