夜中に見ては行けない豚肉とキクラゲの卵炒め#簡単レシピ #レシピ #shorts
【豚肉ときくらげの中華炒め】 1人分
豚こま肉 100g
塩、酒 少々
片栗粉 大さじ１
きくらげ 3-4枚
卵 ２個
青梗菜 1本
にんにく １かけ
＊中華だし 小さじ1
＊オイスターソース 大さじ1/2
＊酢 小さじ1
＊しょうゆ 小さじ1
＊酒 大さじ１
１．豚こま肉は、塩、酒、片栗粉でもみこんで少し置く。
２．きくらげは乱切り、にんにくはみじん切りにする。青梗菜は一口大に切る。
３．フライパンにごま油を熱し、卵をざっと炒め取り出す。
４．にんにくを弱火で炒め、香りが立ったら中～強火で豚肉、青梗菜、きくらげをざっと炒める。
５．（＊）を回し絡め、ほどよくとろみが出たら卵を戻し入れて、完成。
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