【発酵レシピ】簡単で驚くほど美味しい「ぶりの甘酒床焼き」味付けは「甘酒」と「塩」だけ！
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今回は、「甘酒」と「塩」だけで味付けした、
簡単なのにとっても美味しい「ぶりの甘酒床焼き」のレシピをご紹介。
甘酒パワーで魚の旨味が引き出され、身がふっくら柔らかく仕上がります🌟
ぶり以外にも鮭や鯛、さわらなどの白身魚でも美味しくできるので、いろんなお魚で試してみてください。
■材料
ぶり 3切（1切約100g）
甘酒 100ｇ
塩（粗塩がおすすめ） 8ｇ
■作り方
1. バットなどに甘酒と塩を入れてよく混ぜ、甘酒床を作る。
2. 水気を取ったぶりに甘酒床をまんべんなく絡め、2時間以上漬け込む。
3. ぶりについている甘酒床を手で軽く落とし、アルミホイルにのせ、1000Wのトースターで15～20分。
※焼き時間は、お使いのトースターによって調整ください。もちろん、グリルなどでも焼けますよ。
塩焼きより奥深い味わいに仕上がります！
お魚が本当に美味しくなるのでぜひ作ってみてください😊
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