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    【今夜のおつまみ】厚揚げ肉巻きすき焼き風【#Shorts】



    【今夜のおつまみ】厚揚げ肉巻きすき焼き風【#Shorts】

    今夜のおつまみは厚揚げ豆富に牛肉をまいて！
    すき焼きタレと玉子のつけダレで召し上がれ！
    お酒はもちろんごはんのお供にもピッタリです！

    【厚揚げ肉巻きすき焼き風・材料】
    牛肉スライス…200g
    厚揚げ豆富…400g
    長ネギ…1〜2本
    小麦粉…適量
    油…適量
    醤油…90cc
    みりん…90cc
    砂糖…30cc
    酒…30cc
    水…50cc
    昆布…5cm

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    #SUKIYAKI
    #すきやき
    #Shorts

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    1件のコメント

    1. @himitusakaba on

      【厚揚げ肉巻きすき焼き風・材料】
      牛肉スライス…200g
      厚揚げ豆富…400g
      長ネギ…1〜2本
      小麦粉…適量
      油…適量

      ※割り下の材料

      醤油…90cc
      みりん…90cc
      砂糖…30cc
      酒…30cc
      水…50cc
      昆布…5cm

      【調理手順】
      ①みりんと酒を鍋に入れて煮切る。

      火が上がった時は慌てずに火力を弱めて。そのうち消えます。
      火が消えたら醤油と水と砂糖を入れて一煮立ちさせる。
      昆布を入れてそのまま放置。

      ②厚揚げを食べやすいサイズにカット。
      牛肉スライスを巻いて小麦粉をふる。

      ③熱したフライパンに油を入れて牛肉を巻いた厚揚げを置いていく。
      この時に牛肉の巻き終わり部分を下して焼くと剥がれづれくなります。

      ④全体的に焼き目がついたら、長ネギを入れます。
      この時に他にも白菜や春菊などのお好きな野菜を入れてもいいです。
      野菜を入れて軽く焼き目をつけたら割り下を入れていきます。
      作った割り下を全部入れると味が濃すぎるので調節しながら入れてください。
      後から足していっても問題ありません。

      ⑤全体的に火が通ったら完成！

      【感想】
      この料理にすれば、「あいつ肉だけ食べてやがる！！！」がなくなります。
      流石に厚揚げから肉だけ剥がして食べる人、いないですよね？