夏野菜たっぷりヘルシーおかず６品【真似しやすいレシピ】夏バテ解消｜ナスとししとうの焼き浸し｜簡単浅漬けetc.

《今日の材料》
★夏野菜の浅漬け(0:23)

ナス　　　　　2本
きゅうり　　　2本
みょうが　　　小さめ6個
らっきょう酢　大さじ4〜5
白だし　　　　大さじ1
お酢　　　　　小さじ2
砂糖　　　　　小さじ2
塩　　　　　　少々
鷹の爪　　　　小さじ1〜2

★ スライス玉ねぎと水菜のサラダ(1:15)

水菜　　　　3束
玉ねぎ　　　1/2個
カニカマ　　4本
マヨネーズ　小さじ2〜3
砂糖　　　　小さじ1
黒コショウ　適量

★オクラと長いものおかか和え(2:43)

オクラ　　4〜5本
長いも　　長さ10cmくらい
おかか　　お好きなだけ
めんつゆ　大さじ1〜2
白だし　　小さじ1〜2

★きゅうりとオクラの梅和え(4:18)

きゅうり　　　　　2本
オクラ　　　　　　5〜6本
梅干し　　　　　　小さめ5〜10個
お酢　　　　　　　大さじ1〜2
オリーブオイル　　大さじ1〜2
砂糖　　　　　　　小さじ1
塩（きゅうり塩もみ用）　小さじ2/3〜1

★夏野菜の焼き浸し(5:30)

ナス　　　　　　2本
ししとう　　　　15本
ミニトマト　　　7個（お好きなだけ）
オリーブオイル　大さじ1〜2（ナス用）
オリーブオイル　小さじ2〜3（ししとう用）
オリーブオイル　小さじ1（ミニトマト用）
めんつゆ　　大さじ2
白だし　　　大さじ1
水　　　　　150〜180cc

★青唐辛子味噌(7:04)

青唐辛子　　　　細め20本
オリーブオイル　小さじ2〜3
味噌　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　大さじ2
酒（適宜）　　　大さじ2〜3

💁‍♀️辛いものが好きな人にオススメです。ご飯のお供、冷奴や焼肉のトッピングなどに使ってみてください。