【甘酢タルタル厚揚げ】ぷるぷるの厚揚げとタルタルソースがたまらない♪

【甘酢タルタル厚揚げ】ぷるぷるの厚揚げとタルタルソースがたまらない♪

レシピはこちら👇

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ぷるぷるの厚揚げに
甘酢だれ×タルタルソース！！
これは美味しくないわけ
ない🤤❤️
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【甘酢タルタル厚揚げ】
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🔖材料🔖2人前
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・絹厚揚げ･･･2枚
・たまご･･･2個
・片栗粉･･･大さじ1
・青ねぎ（小口切り）･･･適量
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(a)マヨネーズ･･･大さじ3
(a)酢･･･小さじ1
(a)塩こしょう･･･少々
(a)パセリ（みじん切り)･･･適量

(b)砂糖/醤油/酢/みりん/酒･･･各小さじ2
(b)水･･･大さじ1
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🍳作り方🍳
①ゆで卵を作る。フォークなどでゆで卵をつぶし、(a)と混ぜあわせてタルタルソースを作る。
②厚揚げをそれぞれ9等分のサイコロ状に切り、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れてまぶす。
③フライパンに油を熱し、厚揚げを中火で焼く。なるべく全面焼いてカリッとさせる。
④火を弱め、(b)を合わせたものを加えさっと絡めたらすぐに火からおろす。
⑤お皿に厚揚げを盛り付け、タルタルソースを上からかける。青ねぎはお好みでのせる。

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💡ポイント
・甘酢だれが煮詰まりやすいから火を弱めてから加えて、厚揚げにさっと絡めたらすぐに火を止めてね☺️
・タルタルソースには玉ねぎやピクルス、らっきょなどを加えても美味しいよ😁
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ここまで見てくれてありがとうございます🙇‍♀️
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