【秋鮭】『あらフレーク』ズボラだって旬の魚が食べたい！！秋鮭丸ごと1匹を余すところなく食べつくす！ #Shorts

「今が旬！！」な魚を食べる専門の2人が、ズボラ代表として料理していきます。主婦の目線で、魚屋の目線で、ためになったり、ならなかったりすることを言ったり言わなかったりしながら楽しくお届けします( ◠‿◠ )

【秋鮭】「あらフレーク」
汁もの以外にもこんな食べ方が！
添加物ゼロ。味付けは自分好みに。子供とも楽しくつくれちゃう♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊「あらフレーク」レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【材料】　　
鮭のあら（塩鮭でもＯＫ）　
酒・・・大さじ4　
みりん・・・大さじ1
塩・・・適量　　

【つくり方】
1.鍋にさけがかぶるくらいの湯を沸かし、さけを入れて表面の色が変わるまでゆでて取り出す。
2.鮭から皮と骨を取り、ほぐす
3.酒、みりん、塩を中火にかけ、煮立つ直前に鮭入れる
4.半生の状態で木べらで細かくつぶし、汁けがなくなるまで炒める。味をみて塩適量で味を調える。

【保存】冷蔵庫で1週間（冷凍も出来るよ）

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