【韓国料理】本場のトッポギの作り方【一人暮らしの韓国人留学生】 자취생이 만드는 치즈 듬~뿍 [치즈 떡볶이]

【韓国料理】本場のトッポギの作り方【一人暮らしの韓国人留学生】 자취생이 만드는 치즈 듬~뿍 [치즈 떡볶이]

日本で一人暮らしをする韓国人留学生のいんぎんと申します☺

今日は最低限の材料で本場のトッポギを作ってみました！

💡トッポギの豆知識💡
私は現在、大学院で勉強をしながら韓国語講師もしていますが、
生徒さんから「トッポギの意味って何？トッポギってお餅じゃないの？」という
質問を度々受けました。

多くの日本の方は、「トッポギ＝細長いお餅」のイメージを持たれているようですが、
実は！トッポギは料理の名前です( ´∀｀ )
トッポギは、直訳すると「お餅炒め」という意味になります。
トック(떡：お餅)＋ポッキ(볶이：炒めること)＝トッポギ(떡볶이：お餅炒め)

トッポギに使うお餅のことですが、
皆さんが知っているトッポギ（＝細長いお餅）の正式な名前は、
「カレットック（가래떡）」と言い、トックの一種です。

今回の動画で使ったトックは、そのカレットックを斜めにスライスしたもので、
主にトックック(韓国風お雑煮)に使われます。
カレットックより薄型なので、味がしみ込みやすいのが特徴！
しかも、一口サイズで食べやすいし、
もちもちした触感はカレットックと変わらないので、
私はトッポギを作るときにこの薄型のトックをよく使います❣

♡材料♡
トック　2人前（約1人前のトックの量は、一掴み程度です）
ねぎ　1本
玉ねぎ　1/2個
ちくわ　好きな程度
チーズ　好きな程度

♡トッポギのソース♡
コチュジャン　大さじ２
唐辛子粉　大さじ１
砂糖　大さじ３
醤油　大さじ1.5
お水 250ml

＋トッポギのソースに水あめを少し加えると、トッポギがつやつやします！

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