春になったら食べたい、木の芽和えの作り方！※詳細は概要欄に！#shorts
今回は春になったら食べたくなる木の芽和えを作りました！もし作ってみたい方は以前に投稿した田楽味噌・筍の炊き物の動画を参照にしてみてください！✨
京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな&板場見習い6年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったらチャンネル登録といいねお願いします！
【今回使った物】
ほうれん草
水
木の芽
田楽味噌
筍です！
木の芽和えは蒸したじゃがいもなんかで作っても美味しく仕上がりますよ〜🌿ぜひ作ってみてね！
#木の芽和え#板前山ちゃん#和食#shorts
50件のコメント
(スってるところ)最初の部分抹茶かと思った
しゃべりかたすき
仕事は丁寧なんだろうけど、絆創膏つけたまま料理するのはちょっとな、、、
外国人？片言の日本語…？
食べたいけど尿路結石になったことあるからほうれん草とタケノコは怖くて食べれない
こんな葉っぱ何に使うんだと思ったらこんな使い方あんだなぁ
青よせ、完全に離乳食
年一で給食出て地獄の日って呼んでたなぁ、、、。
絆創膏が欠点
こういうの見ると、人の探究心って凄いと思う。この手順が出来上がるまでどれだけの試行錯誤があったのかと
ごめんだけど木の芽和え何回か授業で作ったんだけどあんまり好きじゃなかったなぁ。
上手い人が作れば美味しいのかな…
100%木の芽で作ると勝手に思ってた
絆創膏つけたまま料理して大丈夫なんですか…？💦
板前もミキサー使うんだ〜
めちゃくちゃ美味しそう……
春に見たかった、、
その最後の葉っぱポッ！ってしたんなんですか？空気詰め込んだんですか？
最初たけのこすり潰したかと思った
むちゃくちゃ手が込んでる😢
これはちょっと素人には難易度が高いな（＾ω＾）
板前さんに作ってもらうのが良いなぁ〜て
水気取る所の手の力加減がなんか優しそうで…とても良いと思います
ものすごく凝った事してるのにこのBGM聴くと薄っぺらく感じちゃう不思議
抹茶感すごい
声が幸平創真演じてる時の松岡さんみたい
どんな味がするんだろ〜😍
食べてみたい！
板前さんの声めっちゃ好きです😳
これだけ手間がかかれば美味いはず
て、手間暇👏🏻
最初アボカドペーストとクリームチーズ混ぜてるんか思った笑
これめっちゃうまそう！
おつまみにして日本酒ちょびちょび飲みたい
わー！キレイな色やね！なにこの葉っぱ？ドクダミ？
それって青寄せじゃなくないですかー？
絆創膏は衛生的ではないから、その上に手袋はつけた方がいいと思う。これは自分で食べてるから良いとして、お店に立つ時は手袋してほしい。
せっかく丁寧な料理を作ってるのに絆創膏したまま作るのは絶対にやめた方がいいです。食中毒出しますよ？
木の芽ってアバウトすぎんか？って思ってよく見たら葉山椒のことか
もう夏なんよ…
最後のポンってやつお父さんもやってたけど、なんかの儀式だと思ってた
これ親戚が毎年作ってくれたけどマジですきなんだよなー
美味しそう…(´ω｀)
板前さんしゅごい…
レイドくんの声に似てる
手間が半端ない
絆創膏貼ってるなら手袋して欲しい。
酒🍶´-ススムくんですね😋
木の芽って山椒の若芽🌿でしたっけ❓
てまひまかけた料理は 美味しいに決まってる😋
そうなんだよな。色だしはほうれん草使うんだよな。
それ、旨さ半減するんだよ。
山椒の芽だけで作る山椒味噌はそれの10倍旨い。
ミキサーの時に塩入れませんか?私が習ったのとは少し手順が違いますが勉強になりました。
木の芽味噌和えですね
前実習で作ったけど美味しかったなぁ…
素晴らしい😃
ほうれん草勿体ない、贅沢だなぁ
今も、青寄せ仕込んでるお店あるんだ～自分の教わった作り方とちょっと違うけど。
木の芽合えっていうと山椒を思い浮かべますが山椒の実で何かいいのが有ったらそのうちお願いします。