GW満喫♪日本酒に合うおつまみで夫婦飲み！簡単ズボラおつまみ4品
今回は、日本酒に合う和風おつまみ4品を紹介しています。どれも簡単に作れて、キリッとした日本酒に合うラインナップです（＾＾）
とくにおすすめなのは、しば漬けのタルタルで食べる魚介フライ。ぜひお好みの魚介類を使って作ってみてくださいね♪
☆前回の赤ワインに合うおつまみ☆
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【ブリの和風カルパッチョ】01:06
・天然ブリ…1冊（ブリでなくても好みのお魚でOK）
・ミョウガ…1個
・大葉…5枚ほど
・レモン…1/4個
・醤油…大1.5
・オリーブオイル…大1.5
・バルサミコ…大1
①ミョウガと大葉は細く千切りにする
②醤油・オリーブオイル・バルサミコを混ぜ合わせる
③ブリを好みの薄さにカットする
④ブリをお皿に盛り付け、ミョウガと大葉をのせる
⑤レモンをふりかけ、混ぜ合わせておいたタレを回しかける
【日本酒ツマミの定番トロたく】02:31
・たくあん…4〜5cmほど
・まぐろタタキ…200gほど
・わさび…少々
・刺身醤油…少々
・刻みネギ…お好みの量（冷凍が便利！）
・焼き海苔…2枚ほど
・飾りの大葉（なくてもOK）…2枚ほど
・つけて食べる用の刺身醤油…適量
①たくあんはみじん切りにする
②まぐろのタタキとたくあんをボウルに合わせ、わさび・刺身醤油・刻みネギを入れる
③混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、あれば大葉を飾りにする
④食べるときは1/8サイズにカットした焼き海苔に巻き、醤油につけて食べる
【煮るだけ簡単！牛しぐれ煮】03:28
・牛肉…200g
・しょうが…薄くスライスしたものを3枚ほど
・砂糖…大2
・醤油…大2
・酒…大2
・みりん…大1
①牛肉は細かめに切っておく
②鍋にしょうが・砂糖・醤油・酒・みりんを入れて沸騰させる
③沸騰したら牛肉を入れてほぐす
④汁気がなくなるまで煮詰める
【しば漬けタルタルで食べる魚介フライ】04:40
・好きな魚介類（今回はタラとイカを使用）…好きなだけ
・塩こしょう…少々
・パン粉…適量
★しば漬けタルタル★
・玉ねぎ…半分
・しば漬け…50gほど
・ゆで卵（11分の固茹で）…2個
・酢…大1
・砂糖…小1/2
・マヨネーズ…大4
・塩こしょう…少々
★作りやすい分量のバッター液★
・卵…1個
・小麦粉…大8
・水…大5〜6
①玉ねぎはみじん切り、しば漬けは食感が残る程度に細かく切る
②ボウルにゆで卵を入れて潰し、①と酢・砂糖・マヨネーズ・塩こしょうを入れて混ぜ合わせる
※味が薄ければ塩やマヨネーズで調節してください
③卵・小麦粉・水をボウルに入れて混ぜ、バッター液を作る
※卵1個で作りやすい分量を記載しています
※液が固ければ水を少し足して調節してください
④魚介類に塩こしょうをふって下味をつけ、バッター液にくぐらせてパン粉をつける
⑤きつね色になるまで揚げる
⑥タルタルソースをのせて食べる
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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、
・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる
レシピを日々模索中！
丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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