実は冷凍OK！節約食材でスピードメイン♪ もやしとかにかまの中華炒め #shorts
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【材料】(2人分)
かに風味かまぼこ…100g
冷凍もやし※…1袋分(約250g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1本
合わせ調味料
・おろししょうが…小さじ1/2
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・片栗粉…小さじ1
・こしょう…少々
・水…1カップ
ごま油
※もやしの冷凍方法
もやしは洗ってざるに上げ、水けをよくきる。
冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、平らにして冷凍する。
約2週間冷凍保存OK。
【作り方】
1. ねぎは斜め薄切りにする。かにかまぼこは粗くほぐす。
2. フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ねぎと、もやしを凍ったまま加えて炒める。
3. しんなりとしたら、かにかまぼこと、合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、軽くとろみがつくまで混ぜる。
▼このレシピを教えてくれたのは
上島亜紀さん
▼レシピ詳細はこちらから
もやしとかにかまの中華炒め：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/36769/
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