管理栄養士によるヘルシーレシピ「糖質制限レシピ！魚介とブロッコリーのマリネ」【ドラッグユタカ公式】

管理栄養士によるヘルシーレシピ「糖質制限レシピ！魚介とブロッコリーのマリネ」【ドラッグユタカ公式】

みなさんこんにちは 今回はパン栄養士おすすめレシピをご紹介 します 今回は彩り豊かな魚介とブロッコリーの マリネをご紹介します それではさっそく作り方を見ていき ましょう エビは殻と背わたを取り一口大に切ります 以下は一口大に切ります グッ エビとイカを12分潮りでし取り出して 冷まします次にブロッコリーを一口大に 切ります 玉ねぎは薄切りにします プロッコリーとタマネギを見さん塩ゆでし た取り出して冷ましておきます パプリカを5ミリ幅にスライスし熱湯で さっと移動しします 具材が覚めたらキッチンペーパーで水気を 切ります ボールにオリーブオイルを使用 普通 ハチミツを混ぜ合わせ 合わせ調味料を作ります [音楽] パッドに水気を切った不在を異例 合わせ調味料を混ぜ合わせます 冷蔵庫で1時間ほど置き 器に盛り付けます パセリを散らしたら 完成です 今回はエビとイカについてご紹介します エビとイカは魚介類の中でも低糖質低脂肪 でたんぱく質やタウリンというアミノ酸を 豊富に含みます ターリーは ao ドリンクなどに含ま れる成分でご存知の方もいらっしゃるかも しれません ターリーは体の至る所に存在し 特に筋肉には約7割存在すると言われてい ます そのため摂取することで疲労回復効果が 期待できます 特にエビにはアスタキサンチンと呼ばれる エビの赤い色素が含まれています アスタキサン人は同じく 抗酸化力を持つビタミン e や ベイカーカロテンよりも高い抗酸化作用が ありますその力はなんとビタミン e の 約500から1000倍とも言われてい ますそのため美肌や美白アンチエイジング 効果 低活習慣病予防などの効果が期待されます ちなみにアスタキサンチンは脂溶性の成分 なので今回のレシピのようにオリーブ オイルなどと一緒に摂取すると効果的です また抗酸化作用を持つ成分でもあるので 同じく抗酸化作用のあるブロッコリーや パプリカなどビタミン e やビタミン c が含まれる食材と一緒に摂取するのもお すすめです 女怪と野菜を使ったさっぱりとした味わい の初回とブロッコリーのマリ姉 是非作ってみて下さいね [音楽] [音楽] んそれでは次回のお楽しみに よかったーっ 入って5月ああああああ うううう [音楽]

#レシピ #糖質制限 #ダイエット

▶目次
①00:00　はじまり
②00:16　レシピ紹介
③01:33　えびといかについて

ドラッグユタカの管理栄養士によるヘルシーレシピ！
今回は、彩り豊かな「魚介とブロッコリーのマリネ」をご紹介します。

今回のレシピは糖質制限レシピです♪
魚介類や野菜は糖質が少ない食材が多く、ダイエット中や血糖値が高めの方にもおすすめです。
魚介類の中でもえびやいかは、低糖質・低脂質でたんぱく質やアミノ酸を豊富に含む食材です。
茹でて和えるだけで簡単にできますよ。ぜひ作ってみてくださいね！

■レシピ紹介(調理時間目安：20分)　 ※冷凍庫で冷やす時間は除く
【材料】（2人分)
えび・・・・・・・・・・・・・・6尾(50g)
いか・・・・・・・・・・・・・・50g
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・1/2株(80g)
玉ねぎ・・・・1/5個(20g)
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個(40g)
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・適量

(A)
オリーブオイル・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・少々
酢・・・・・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・・小さじ2
※今回はサラヤ「ラカントS顆粒」を使用

■事前準備
・えびは殻をむき、背わたを取っておく。
・(A)を混ぜて、合わせ調味料を作る。

■栄養価（1人分）
エネルギー・・・・・・・102kcal
たんぱく質・・・・・・・6.7g
脂質・・・・・・・・・・4.3g
糖質・・・・・・・・・・7.7g
食物繊維・・・・・・・・1.5g
塩分・・・・・・・・・・0.7g

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