【色味にうっとり🏵】カラフルキンパ

【色味にうっとり🏵】カラフルキンパ

ヘルシーで簡単に作れるキンパ！

■材料
ご飯　300g
ごま油　小さじ2
塩　ふたつまみ
キムチ　50g
サンチュ　3枚
のり　1枚
黒すりごま　大さじ1
醤油　小さじ1/2
たくあん　30g
キムチの漬け汁　小さじ2
茹でほうれん草　30g
牛肉切り落とし　100g
サラダ油　小さじ1
《A》
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1
おろし生姜　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1

■手順
1. たくあん、ほうれん草はそれぞれみじん切りにしておく。
2. ご飯にごま油と塩を混ぜ、4等分に小分けにしたら、それぞれに1のみじん切り、黒すりごま、キムチの漬け汁を混ぜ合わせる。
3. フライパンを熱し、サラダ油をひいたら牛肉を炒めていく。色が半分変わったら、《A》の材料を加え、全体に煮絡まったらお皿にあける。
4. 巻き簀の上に海苔をのせ、2の小分けにしたご飯の半量を2cm幅ずつ、計8本ストライプに敷きつめていく。ラップをかけ、海苔ご飯をひっくり返す。
5. 手前にサンチュを一列に乗せたら、上に3の牛肉、キムチをのせる。
6. 巻き簀とラップを使いながら、しっかりと巻き込んでいく。濡らした包丁で適当な多さに切り、器に盛りつける。（ラップごと切った方が楽です）

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