管理栄養士によるヘルシーレシピ！「食べすぎた胃腸にもやさしい！大根と白菜のとろみ中華スープ」【ドラッグユタカ公式】

管理栄養士によるヘルシーレシピ！「食べすぎた胃腸にもやさしい！大根と白菜のとろみ中華スープ」【ドラッグユタカ公式】

皆さんこんにちは 今回は ドラッグ豊かの管理栄養士おすすめレシピ をご紹介します今回は大根と白菜のとろみ 中華スープをご紹介しますそれでは早速 作り方を見ていきましょう 大根は皮をむいて5ミリ幅のいちょう切り に 白菜は 食べやすい大きさにざく切りに 生姜は 皮をむいて千切りにします 鍋に油を引き 生姜を加え 香りが出るまで 弱火で炒めます 豚ひき肉を入れ 色が変わるまで中火で炒めます 大根 白菜を入れ 軽く炒めます 鶏ガラスープの素 水を入れ 野菜が柔らかくなるまで煮ます 水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで 軽く混ぜます 強火にし 時卵をゆっくり回し入れたら [音楽] 完成です 今回のレシピに使われている大根について ご紹介します 大根にはビタミンCが含まれています ビタミンCは 美肌作りに 欠かせない栄養素で シミやそばかすなどの生成を抑制する 効果があると言われています 他に 食物繊維も含まれています 食物繊維は 腸を整えてくれる栄養素です また 食物繊維は生活習慣病予防のためにお すすめの栄養素です 例えば小腸での栄養の吸収を緩やかにする ことで 食後の血糖値の上昇を抑える働き コレステロールを吸着して 体外へ排出するのを促す働き ナトリウムを排出し高血圧予防をする働き などがあります 他にも大混んには 澱粉の消化酵素である ジアスターゼや 辛味成分で腸の働きを助ける イソチオシアネートが含まれていますその ため 食物の消化を助けたり 腸の働きを整えてくれる 効果があります 最後にそんな大根の美味しい選び方をご 紹介します1 ずっしりと重みがある2まっすぐ伸びて 太い3 色が白くて表面が滑らか4 ひげ根が少ない ぜひ 参考にしてみてくださいね 一応にも良い大根と白菜のとろみ中華 スープ ぜひ作ってみて下さいね それでは 次回のレシピもお楽しみに よかったードラッグ豊 [音楽]

#食べ過ぎ #スープ #大根

ドラッグユタカによるヘルシーレシピ！
今回は、年末年始で食べ過ぎてしまった胃腸にもやさしい大根と白菜のとろみ中華スープをご紹介！

① 00:00　はじまり
② 00:20　作り方
③ 01:23　大根について

今回のレシピに使われている「大根」には、ビタミンCや食物繊維が含まれています。
食物繊維は、生活習慣病予防にもおすすめの栄養素です。
また、大根にはでんぷんの消化酵素であるジアスターゼや、腸のはたらきを助けるイソチオシアネートが含まれています。
そのため、消化を助けたり、腸の働きを整えてくれますよ。

■レシピ紹介（⏰調理時間のめやす：30分）
【材料】（2人分）
大根・・・・・・・・・・・・120g
白菜・・・・・・・・・・・・100g
しょうが・・・・・・・・・・一片(10g)
豚ひき肉・・・・・・・・・・50g
油・・・・・・・・・・・・・小さじ1
卵・・・・・・・・・・・・・1個(50g)

(A)
・鶏がらスープの素・・・・・小さじ2
・水・・・・・・・・・・・・500ml

(B)
・片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
・水・・・・・・・・・・・・大さじ2

【事前準備】
・卵を溶きほぐしておく。
・(B)を合わせて水溶き片栗粉にする。

■栄養価（1人分）
エネルギー・・・・・・・132kcal
たんぱく質・・・・・・・7.3g
脂質・・・・・・・・・・7.2g
糖質・・・・・・・・・・7.2g
食物繊維・・・・・・・・1.6g
塩分・・・・・・・・・・1.3g

□大根のおいしい選び方
① ずっしりと重みがある
② まっすぐ伸びて太い
③ 色が白くて、表面がなめらか
④ ひげ根が少ない

胃腸にもよい大根と白菜のとろみ中華スープ。
ぜひ作ってみてくださいね♪

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