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    Mushroom Recipes きのこレシピ

    元高級ホテル料理人が教える、最高の炊き込みご飯の作り方!!



    元高級ホテル料理人が教える、最高の炊き込みご飯の作り方!!

    皆さんどうも、ドゥドゥドゥ🐟✨
    万年暇人男です。

    今回は、キノコたっぷり炊き込みご飯の作り方を
    教えちゃうぜ！！！

    とりあえずウマウマ！！！
    あと作った炊き込みご飯が残ってる!!
    誰か食べてくれ！！！

    以上！！

    Bye

    P.s.キノコうまいよね

    #炊き込みごはん #炊き込みご飯
    —————————
    「材料」
    ・米2合(300g)
    ・椎茸 6個
    ・舞茸 1/2P
    ・しめじ 1/2P
    ・ニンジン 1/2個
    ・ねぎ 適量

    ・酒50cc
    ・みりん50cc
    ・水600cc
    ・ほんだし 3g
    ・醤油 30cc
    ・塩 適量

    「作り方」
    1. 米を30分浸水させ、キノコを小さくカット、人参は細切り。
    2.鍋に、水、酒、みりん、キノコをいれたら火にかけ、
    沸騰したら弱火にし15分煮る。(火を強くしすぎない)(上がりが約500cc出来る)
    その後ザルに上げ残ったキノコは保温する。
    キノコ出汁には醤油と塩を加え、味を決めておく。
    3.炊飯器の場合、米と出汁を2合線まで加え人参を散らして炊飯ボタンを押すだけ。
    鍋で炊く場合、同様に材料を入れたら火にかけ、沸騰したら弱火に切り替え蓋をして12分。
    時間になったら、蒸らしで10分火入れする。

    4.最後にキノコとネギを混ぜ込み完成どぅわぁあああ🐟✨
    ※味が薄いと感じたら、醤油と塩をこの時に加える。

    —————————
    0:00 オープニング
    0:24 食材紹介
    0:48 材料準備
    1:14 キノコ出汁
    1:30 ツナボポイント1
    2:02 炊き込んでいく
    2:42 完成
    2:51 実食
    3:28 エンディング
    3:48 レシピ/イラスト公開
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    View 42 Comments

    42件のコメント

    1. @蒼氷のグリフォン on

      イラスト掲載ありがとうございまトゥ。
      いや、自分で描いておいてなんですけど恥ずかしいな？　ちゃんと次は色塗ろう……

    3. @なおなお-c3d on

      僕の地元は九州の福岡県ですが…
      炊き込みご飯は、人参/鶏肉/ごぼう/舞茸でした！
      キノコで出汁を取ったり、材料が全く違って…
      ツナボさんの今までの動画で1番違いを感じ、勉強になりました！！！😊
      地方によって違うのか？
      僕の家が特別なのか？
      これは日本に帰ったら1番最初に作ります(笑)
      めっちゃ気になりました😂笑

      P.S 台湾はGWありません…😢😢😢😢😢

    5. @るみこ-u4z on

      炊き込みご飯は私にとれば難しい…😥天ぷらも難しい…😅　
      本格的すぎて無理かも…　視聴するだけで精一杯です👏✨

    10. @なあ-g2i on

      最近きのこにめちゃくちゃハマってるので見ててお腹すいてきました😩

      ツナボさんのキノコ料理見てみたいです👀✨️

    13. @user-ww1uk1gz9f on

      最後にもみ海苔添えても美味しそう(刻み海苔でないのは､刃物を使わないですむから😅)具は､けっこう大きく切るのですね｡助かります｡より柴犬色にするために､油揚げも入れたいなと思ったり｡というのは言い訳で､セコい私は､煮汁と具の量を倍にして､半分は炊き込みご飯にして､半分はとっておいて､後で､蕎麦やうどんに使いたいと思いました｡どうでしょうか?ところで､吸い物を添える場合､出汁はなにがいいでしょうか?ご飯がキノコ出汁だから､吸い物は鰹か昆布?具はなにがむいていますか?

    15. @エロ将軍-c3n on

      美味しそうです❗　早速やらせて頂きます。いつも思うのですが、ツナボーイさん、音楽、ストーリー、企画すべてにおいてまさに最高のエンターティナーです。ここまで思い付くんだと感動の領域❗
      これからも楽しませて頂きます。🎉😊

    16. @yuzuka2968 on

      エンディング曲だけの動画を上げてくださると大変嬉し男を差し上げます
      ご検討お願いしまトゥ

    19. @gimama2891askw on

      ぶち込みスタイルでやってました(;^_^A
      今度はキノコも個別にゆでてみよ👍
      というか今回イヌボーイの変身時間が長い😅

    21. @安倍川きなこ-j3t on

      旦那がキノコの匂いで具合悪くなれるくらいキノコがダメな人だから、キノコ抜きでツナ肉入れて作ろうと思いまトゥ!

    22. @やまさん-y7w on

      肉魚入れない発想なかったけど、きのこだけで出汁とったらすごくおいしくできそうですね〜✨
      ちょこちょこ出てくる犬のかぶりものでレシピが頭から一瞬抜けてしまいます笑
      いつも楽しい動画ありがとうございます。

    26. @もこ-b3n on

      最近知って片っ端からツナボーイさんの動画見まくってレシピ真似してます🥰
      ツナボーイさんの専門はフレンチなのかな？と思っているのですが炊き込みご飯も本格的に美味しそうですね🥰

    27. @currantsan5564 on

      干し椎茸の戻し汁とはまた違う味なんでしょうか？めちゃくちゃ美味しそう(๑・﹃ ・๑)ｼﾞｭﾙﾘ。

    29. @真部-p1s on

      きのこご飯大好き勢で、いろんな方のレシピを参考にさせて貰った自分としては、ツナボーイ版を是非作らせて頂きたいです！！！
      ただ、パパ上が人参嫌いだから、代わりに揚げを入れさせて頂こうかな(´･∀･)w

      あと、いつかツナボーイさんの最高の餃子レシピもお願いしたいです(*´ω`*)

    31. @sujisan.m on

      いつも美味しいレシピをありがとうございます❣️リクエストなのですが、ラタトゥイユをいつか作って下さると嬉しいです、宜しくお願いします🙏

    33. @タタ-i3e on

      家のきのこ類は買ってすぐ冷凍してしまうのですが
      キノコ出汁を取る時は冷凍のまま入れてもいいのでしょうか？一度解凍してからのほうがいいでしょうか

    35. @LAW-j6k on

      いつも素晴らしい動画をありがとうございます。
      ふとした疑問ですが、きのこを米と一緒に炊き込まないのはなぜでしょうか？

    39. @ichikoharu8360 on

      いつも楽しく拝見しております。
      今回初めてツナボーイさんの炊き込みご飯作らせて頂きました、とても優しい何杯もおかわりしてしまう最高の炊き込みご飯でした♪家族も美味しいと喜んでくれました。ありがとうございます。
      これからも動画配信等応援しています。頑張ってください😊

    41. @冬銀花 on

      きのこを最後に混ぜるの良いですね。今までいっしょに炊いちゃってました(^_^;)

    42. @SE-ec3bz on

      たまにはわんちゃんもいいですね
      今　動画みながら　作らせてもらっています
      水加減だけが　心配・・・　うまくいきますように！