えのき レシピ 3選 全部簡単！定番メニューにいかが？

えのき レシピ 3選 全部簡単！定番メニューにいかが？

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◆目次
0:00 最初から見る
0:07 えのきせんべい
1:30 えのきキムチ和え
2:43 えのきの黄金焼き
4:42 いつも感謝です！

～レシピ～
■えのきせんべい
えのき 30g
しらす 30g
とろけるチーズ 4枚
青のり 適量

①えのきの石づきを切り、細かくカットする
②皿にクッキングシートをひきチーズを並べ
　その上にえのき、しらす、青のりをかける
③そのままレンジで600wで7分温める
④粗熱をとり食べやすい大きさに手で割る
※粗熱をとってから割ると割りやすいです
⑤皿に盛って召し上がれ

とろけるチーズをチンするとパリパリになります。
えのきの食感がアクセントになり美味しいですよ！

■えのきキムチ和え
えのき 1パック（220g）
キムチの素 40g
ごま油 30g
白ごま お好みで

①石づきをカットして食べやすい大きさに手でほぐす
※バラバラにならない様にほぐしましょう
②耐熱ボウルにえのき、ごま油、キムチの素を入れしっかり和えましょう
③ラップをして600wで3分温めたら皿に盛り白ごまをかけて完成

ピリ辛えのきでご飯が進む！
キムチの素が余ってたらこちらをどうぞ！ってくらい簡単！
素を多めにして水を加えたら、えのきチゲにもなります！

■えのきの黄金焼き
えのき 1パック（220g）
卵 2個
粉チーズ 15ｇ
薄力粉 適量
サラダ油 適量
万能ねぎ 適量
醤油 適量

①えのきの石づきをカットしてから食べやすい大きさにカットする
※卵液に縮みやすいので大きくカットするのがポイント
②ボウルに卵、粉チーズをよくかき混ぜて、卵液の完成
③別のボウルに薄力粉を入れ、えのきをしっかりまぶす
※これが卵液の接着剤代わりになるので重要です
④フライパンにサラダ油を入れ中火で3分程度焼いていく
※卵液にチーズが焦げやすいので場合によっては弱火にしながら焼く
⑤焼けたら皿に盛り付け完成

えのきと卵でコリコリふわっとを楽しみましょう！
えのきといえば黄金焼き！定番メニューに仲間入り！

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