ナンプラー難民の皆さん安心してください。早い、旨い、安い【小松菜と魚肉ソーセージと玉子の炒め物】作りかた
【材料】
小松菜 １束
玉子 ２個
魚肉ソーセージ 1本
長ネギ １/３本
生姜、ニンニク １掛け分
タカノツメ １/２本
ナンプラー 大さじ１
酒 大さじ１
コショウ てきりょう❤️
お酢 少々
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店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 :
曳舟駅から 徒歩13分
スカイツリー前駅から 徒歩13分
押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分～14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水 定休日で
お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com
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35件のコメント
気付いたら賞味期限が切れてしまいがちなナンプラーですが(笑)😂大将のレシピでたまに登場するので買います😆🎵ギョニソを炒めると美味しいですよね🤤小松菜の緑が鮮やか✨作ります💮💮💮
ナンプラー難民です。
使い道を求めて彷徨っていましたが、ようやく長い旅が終わりそうです。
シンプルさならではの旨味がありそうでいいですね👍お財布に優しいのが嬉しい👍😻
じゃあ〜土星にも行っちゃうぜwww
ビールのアテで〆に丼にぶっかけて喰らいたいです🍺🍚
ありがとうございました〜♪
大将、「ナンプラー」って、どんな味でしたっけ？
大将は木星に行ってらしたんですかっ？！
お帰りなさいませ💞
小松菜はスーパーに行くと大抵買いますね
問題は魚ソが苦手なんです🌀
竹輪でやってみます
ナンプラーも苦手なんで少なめにしようかなぁ…
大将今晩は❗
うちの食べ盛りの息子、晩御飯は肉がないと文句ばっかり😂
でもこれいけるかも‼️
いつもお手軽レシピ有り難うございます。
肉屋のキャラクターの絵のついたギョニソ！
欲しかったけどなかなか買ってもらえなかった！ カレー味とかもあったような
切り方揃えたらナンプラーでも醤油でも美味しく仕上がりそうですね。小松菜やほうれん草の根の汚れは気をつけたいものです。ネギやレタスもそうですが、荒天の後に売り場に並んだ野菜はジャリジャリしがちですね😂野菜というだけあって、野の菜っぱだからなぁ
旨そ(^q^)魚肉ソ…節約炒め〜小松菜みそ汁にもプラスで〜あたたまるネ♡ありがとう❤
全部いつでも家にあるもので嬉しい！！
小松菜と魚肉ソーセージと玉子の炒め物、めちゃめちゃ美味しそうです。🍳🤱🥚🤱🐣🤱
小松菜とたまご🥚のナンプラー炒め美味そうです😊魚肉ソーセージ良いですね経費削減で美味しい作ってみます😊
木星帰りか…。フライパンと会話し、次々と斬新なレシピを開発する、下町のニュータイプ料理人に敬礼！(￣^￣)ゞ
作っちゃうぜ。
プロ農家から出荷されスーパーに並ぶニンニクは水に漬ける必要はない。
産直とかのアマチュア農家ものは大将のように浸水必須なものが多い。
品種が違うのか栽培環境の違いか乾燥が足りないのかは分からないが剥き方なんて気にならないのがスーパーのニンニク。
出たな伝家の宝刀ギョニソ😋
まさか….木星蜥蜴…..
ナンプラーの代わりに醤油でも作れますか？小松菜、魚肉ソーセージ、葱、ニンニクと生姜は冷蔵庫に有るんですが？
年金生活なので、安い材料で作るレシピ助かります！
♫今日人類が初めてぇ木星に着いたよー
・・・の歌のモデルは大将だったのですね。
これで昼もぐっすり眠れそうです🎉
お疲れ様です！今回も美味そうですな😊特に年齢を重ねると誰でも腎臓が弱くなってきますんで「小松菜」や「酢」は最高ですな！糖尿病予防にも積極的に採り入れたいです😅
ナンプラーや鮎の魚醤とか。いわゆる魚醤系って使うの難しいですね。味の深みを出すのに色々使うけど、ほんの少量しか使わん。
一部のパスタ料理(アンチョビ使う系)にはチョイ足しするとより旨味が増すものの、やはり普通の人には使いにくいかもですね。
私も作って見よっと😋
今晩何しようかと思ってました🎵 ちなみに
ナンプラーの代用として
薄口醤油 大1とレモン汁加えれば😉👍️ 味は違いますが 代用としてですね🎵
大将！こんにちは。
グッドタイミングです😆魚肉ソーセージ買ったばかり！作るぜっ！
四角いバット欲しい✨
自分好みの料理😃
料理は全く出来ないんで、女房に動画見せて作ってもらいます☀️
大将お疲れ様です🎉今日母の家に行ってお昼に作り一緒に食べて来ました❗️母は大将の万能薬味が凄く好きでなくなりそうになると大将の薬味作って置いてね🎉と言っています😊小松菜とギョニソ炒めも美味しかったです🎉大将ありがとうございました❤
ナンプラーは味の素の上位互換。ほんのちょっと一垂らしすると味が爆上がりしますね😊八方出汁が届きました。お吸い物にしたらめっちゃ美味しかった！
大将様 こんにちは〜🤗
ナンプラーはもちろん☝️小松菜も、魚肉ソーちゃんも、たまたまちゃん🥚も、みんなあります。よかった！
今日の夕飯のオカズは決まった。
木星からお帰りでしたか。お疲れ様でした。次は金星かな、土星かな？
いろいろと、お楽しみ下さいね〜。
初コメント失礼します。昨夜早速作って頂きました、ソーセージに焼き目を付けようと少し焦がしましたが美味しかったです。
？？？『わたくしには大将の深い考えは分かりません。しかし、分かるように努力するつもりであります。』
？？？『勝てると思うな、大将‼️』
ナンプラー使った事ないからやってみよ😂
ギョニソーの代わりにウインナーで作っても美味しかったです。酢を少しだけ加えるのを他の料理で試したら確かに味が締まりますね。
魚ソの代わりに竹輪4本入れて作りました
ちょっと彩りが地味でしたが美味しかったです
ナンプラーは小さじ1にして
自分にはちょうど良かったです
香味野菜が効いてました💞
1包丁の腹で体重かけてニンニク潰して
2そのニンニクの尻尾に包丁で下まで軽く落とす
3そのままニンニクを持ち上げると皮の大部分は剥けて取れます
ニンニクは潰した方がたた微塵にするより匂い等が立ちますよ
木星にもナンプラーは有りますか？