【万能】発酵×玉ねぎソース：ハンバーグに、ステーキ、サラダなど幅広く使える万能ダレの作り方・レシピ

【万能】発酵×玉ねぎソース：ハンバーグに、ステーキ、サラダなど幅広く使える万能ダレの作り方・レシピ

タマネギと甘酒で作る万能ソース。
冷奴に、サラダに、ステーキに、焼いた厚揚げや油揚げに、お刺身に・・・
暑い季節はそうめんのタレに加えても。
シャキシャキ食感を残したい場合はタマネギの加熱時間を短めにしてくださいね。

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【材料】作りやすい分量
タマネギ（薄切り）　1個（200g）
しょうゆ　大さじ4
甘酒　80g
酢　大さじ1/2
ショウガ（千切りまたはすりおろし）　1片
ニンニク（みじん切り）　1〜2片
オリーブオイル　大さじ1

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1 onion, thinly sliced (200 g)
4 tablespoons soy sauce
80 g amazake (sweet sake)
1/2 tbsp vinegar
1 piece ginger, shredded or grated
1-2 cloves garlic, minced
1 tablespoon olive oil

How to make onion sauce with amazake. This versatile sauce can be used for hamburgers, steaks, salads, and a wide range of other dishes.

#甘酒　#万能ソース　#発酵調味料　#作り置き