この夏絶対作って！夏野菜レシピ！ラタトゥイユの作り方
今回はですね 夏野菜をふんだんに使った ラタトゥイユ作っていこうとなのですね このチャンネルでは常に 便利グッズや簡単トレンドでレシピに紹介 してまいります皆さん作り方のコツや おいしく作る手順が分かりますので最後 までご覧になってください チェックしといてくれはいそれでは行って まいりましょう [音楽] 多分聞いたことあるんじゃないかなあの 夏野菜をふんだんに使ったトマトミニコン トマト煮込みみたいな感じの料理ですで フランスの確か 郷土料理かなんかはいえーまずどんどん 野菜切っていきます 玉ねぎからいきましょう スタートします どんな 野菜も同じサイズにカットしてください そのぐらいかな本当に意識すんの 後は別にどうってことないです 夏野菜トマト煮込みだよ簡単に言っちゃう この時期ぴったりなんでねぜひみんな作っ てみてください ナスはトゲあるから気をつけて から身を隠す 害虫から 身を守るため しか言いませんからね確証はないですそれ を考慮した上でちゃんと視聴してください それで言うとそれで言うとだよ世の中に 100%ないじゃん世の中にはないらしい ですはい16歳で東大です ちょっと皮むいてください [音楽] 理由は 皮がちょっと残りやすいっていうのかな口 の中にそれをちょっと回避するために じゃあまずズッキーニから切っていき ましょう [音楽] ボールに移します もう同じです 野菜どんどん切っていきます [音楽] パプリカも同様です [音楽] そしたらパプリカとズッキーニは一緒にし ときましょうナスと玉ねぎはちょっと別に しておりますはい玉ねぎも同様に切って いきます 今回はベーコンも入れるんでベーコン今回 で100gぐらいですね オリーブオイル オリーブオイルはヘルシーだからたくさん 入れちゃってくださいまずにんにく オリーブオイルに ニンニクの香りを出していきます ニンニクは焦げやすいんで 火強火にしないで弱火でじっくりと 香りを出してくるようなイメージです ね行ってきたら 弱火にしましょう [音楽] 遊んでるわけではないです 玉ねぎ入れちゃいます 一緒にベーコンも入れちゃいましょうで ください 中火に戻します ニンニクの香りがすごいねで本来 ラタトゥーユっていろんな 葉っぱだし入れるんですよ 今日売ってなかったからね ローリエだったりとかあのなんかいろいろ いろんな葉っぱだし入れるんですけど 葉っぱ隊そう葉っぱで今回は 簡易的に作りますどうしても今回作り たかったんでいつものおなじみハーブ ミックスソルトこちらを使って [音楽] 俺がのパセリバジルブラックペッパー ステージ セロリシード わかんないけど色々入ってるんで 味出ると思います で炒める時は多分前も紹介したと思って 思うんだけどこれね100均で売ってるん で めちゃくちゃ便利ですぜひ ぜひ 買って使ってみてください 以上タイタンからでした はい続いて何分ぐらい炒めた2分ぐらいか 2分くらいだめだかなあの全体的に 玉ねぎが オリーブオイルが 光ってしんなりしてくると思います 7分 茄子を入れてきます1回ここで使用します 軽くてください 全体的に 油がまとっていい感じになってきたので ズッキーニパプリカこちらを入れてきます 野菜の炒め具合なんだけど これも結構お好みに分かれるんですけど あの野菜のシャキシャキ感が残ってたい人 なんかはあんまり傷めない方が煮込まない 方がいいとで結構くせくてにして食べたい 方なんかはしっかり煮込んで食べる食べて あげると いいのかな普通にこのままこうやって スプーンとかで食べるのもすごく美味しい んだけどパスタとかに混ぜて食べたりとか あとは 快適にパンにのせてチーズ乗せて トースターで焼いて食べたりとかするのも 美味しいかな何にでも合うと思うんで 1分から1分半ぐらい2分ぐらいかな 炒めましたそしたら最後 トマト缶ですねこちら半分加えます もう1回最後に ちょっとこれだと水気が足りないんで 軽く水入れて調節しましょうで水を入れる ことによって味が薄くなってしまうので そこは味見をしながら塩味調節をして ください 水をまず100cc加えます 100cc加えてちょっと様子見ましょう か こんな感じで汁気的 はいそしたら 器に盛り付けていきます 結構私は野菜シャキシャキの方が好きなん でパプリカとかまだ全然食感残ってるよう な感じですね はいそしたらパセリですお皿にこぼして ください 押すようにかける はいえー 完成しましたこちらで 快適に作れるラタトゥイユですね [音楽] 今回ね簡易的に作ったんですけども本格的 に作る人はいろいろな葉っぱたちを入れて くださいであったかくても美味しいんです けど 冷やして食べるのもおすすめなんで是非 試してみてくださいではまた次回の動画で お会いしましょうじゃあ [音楽]
このチャンネルでは居酒屋オーナーと素人
Men’s2人が提案する、
初心者向けの料理紹介チャンネルです。
料理の基本的な事解説していきます！初心者の方からでも楽しめる内容になっております。
主婦の方、家で簡単に料理をしたい方などに向けた
時短レシピ、簡単レシピ、等々を紹介していきます。
是非参考にしてみてください！
茄子、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ベーコンを均等のサイズにカット
オリーブオイル、にんにくをフライパンに加え野菜たちを炒める。
ハーブソルトで味付け。
トマト缶を加え水を少し足す。
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