コスパ良し！【鯛あら】レシピ👨🍳
コスパ良し！
鯛あらレシピ👨🍳
■材料
【具材】
鯛のあら4-5切れ
【霜降り】
90度のお湯1ℓ
【出汁】
酒100cc
水150cc
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
💡ポイント💡
◉霜降り前にエラはハサミで切り落とす
◉霜降りで血合や汚れを落とす
◉落とし蓋がない場合はキッチンペーパーで代用
■手順👨🍳
1.90度のお湯に30秒程つけて霜降りで汚れを落とす
2.フライパンで出汁を作る
3.あらを入れ落とし蓋をして15分煮て10分待つ
4.あらが温まる位に煮て、完成
———————————————
👨自己紹介👨🍳
■クッキングパパゆーわん
■1981年生まれ
■宝塚市出身の大阪市内在住
■広告企画系会社の会社員
■4人家族、男2人のパパ
仕事をしながら家事、育児をしているので
短時間で美味いご飯を作る事。
参考にしている料理はお昼休みのランチと会食。
育ち盛りの息子と酒好きな夫婦が満足する
レシピを思考錯誤中。
日々忙しい共働きの夫婦の方々の
献立や大阪市内中心の外食先選びの参考になれればと思い日々投稿を楽しんでいます。
お薦めレシピ、商品、飲食店などがあれば
DMやコメント下さい〜。
#主夫#主夫飯#パパ料理#パパ飯#簡単料理#簡単レシピ#料理男子#料理初心者#料理記録#料理好きな人と繋がりたい#共働き#子育てパパ#アレンジレシピ#アレンジ料理#新メニュー#レシピ#献立#時短レシピ#クッキングパパ#飯テロ#酒のあて #酒のあてレシピ#キッチンドリンカー