2025年2月中に是非食べちゃいたい…筑前煮！(⁠^⁠^⁠)

#筑前煮 #cooking #おうちごはん

今回は【筑前煮】…(=^・^=)

食材は、鶏胸肉、こんにゃく、里芋、ごぼう、ニンジン、蓮根、干し椎茸、高野豆腐(1/150カット)など…(⁠^⁠^⁠)

ぶっちゃけ、スーパーに筑前煮を作る為に買い物に行ったんですが…、、

最近は、筑前煮の具材セットみたいなものがあり、コレは便利〜って思ったのだけれど…、、

袋の裏面を観てみたら、、保存料どっぷり浸かった食材に、ヤバいって思いました…(⁠*⁠_⁠*⁠)

時短も魅力的だけど、、
身体に悪いものは極力避けたい…(⁠^⁠^⁠)

味付けは【特製だし】…(=^・^=)

フライパンで、鶏胸肉を米油で炒め合わせる…

里芋、ごぼう、ニンジン、蓮根、は、、皮むきして、食べやすい大きさにカットして軽く水洗い…
耐熱容器に食材を入れ、ラップしてレンチン自動加熱…(=^・^=)

フライパンの鶏胸肉と合わせて、水洗いしたコンニャク、レンチン自動加熱した食材を加えて炒め合わせる…(=^・^=)

あとは、特製だしを加えて、煮込む…(=^・^=)

改めて、料理って、【下ごしらえ】さえ済ませれば、加熱するのみなので、、時短のカギは【下ごしらえ】だと思います…(=^・^=)

美味しい料理は【下ごしらえ】×【味付け】次第…(=^・^=)

今日も一日、大好きなことをトコトン堪能して、ほっこりまったりと、心地よいひとときをお過ごしくださいませ…(⁠^⁠^⁠)