【簡単おつまみ】なすユッケの作り方
肉以外でもイケる！
なすユッケのご紹介です。
さっぱりおつまみがほしい時に是非！
◎材料
茄子 大２個
青じそ ５枚
ごま油 大１
卵黄 １個
↓混ぜ合わせて置く
砂糖 小１
酒 小1
醤油 大１
みりん 小1
だしの素 小1/2
白ごま 少々
◎手順
１、茄子は細切りにし、水にさらす
２、青しそは千切りにしておく
３、熱したフライパンによく水を切った茄子をいれ炒め、しんなりしてきたら混ぜ合わせて置いたタレをいれ炒め、火を止めたら青しそを混ぜ合わせる
４、器に移したら卵黄をのせ、ゴマをかけたら完成
