今日の圧力鍋　れんこん、にんじん、手羽先のさっぱり煮　#ゼロ活力なべ の赤おもりで0分加圧！めちゃうま💕 #shorts #圧力鍋

今日の圧力鍋　れんこん、にんじん、手羽先のさっぱり煮　#ゼロ活力なべ の赤おもりで0分加圧！めちゃうま💕 #shorts #圧力鍋

※アサヒ軽金属「ゼロ活力なべ」赤おもりを使用したレシピです

レシピ（４人分）
・鶏手羽中　10本
・れんこん　小４節
・にんじん　小２本
・しょうがスライス　2枚
・油　少々

（調味液）
・砂糖　　大さじ１
・しょうゆ　大さじ３
・酢　　　　大さじ３
・酒　　　　大さじ２
・水　　　　1/2カップ（１００ｍL ）

（仕上げ用）
・水溶き片栗粉　　適量

１）れんこん、にんじんは、大きめの乱切りにする
２）圧力鍋に油を入れ、手羽中の皮を下にして入れて火にかけ、表面をさっと焼き付ける
３）れんこん、にんじん、しょうがと、混ぜ合わせた調味液を加える
４）ふたをしめ、赤おもりをのせて火にかける
５）沸騰して圧力がかかったらすぐに火を止めて、そのまま圧力が下がるまで待つ
６）圧力が下がったらふたを開けて、軽く煮詰める。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

※ゼロ活力なべ以外の圧力鍋を使う場合は、１〜５分で加圧時間を調整してください。

（プロフィール）
圧力鍋研究家 さいとうあきこ

圧力なべ協議会公認
圧力鍋を愛し過ぎてる「圧力鍋オタク」
圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボ主宰

☆ホームページ「圧力鍋ライフ.com」
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☆ブログ「圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪」
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