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長芋はミネラル、ビタミン豊富で滋養強壮に優れた食材！
ネバネバ成分であるムチンは高い保水力を持ち、肌や粘膜を健康に保つ効果もあります♪
そんな長芋を油揚げの中に入れて煮るととっても美味しい😊
私自身大好きで何度も作っている一品です♪

もちもちじゅわー
長芋巾着

＜材料＞
・長芋　　　　12cm （270g）
・油揚げ　　　3枚
・●水　　　　　200ml
・●みりん　　　50ml
・●醤油　　　　50ml
・●酒　　　　　50ml

＜作り方＞
①油揚げはキッチンペーパーで軽く押さえ、半分に切る。

②長芋はすりおろし、軽量カップに入れる。
コップに油揚げを入れ、長芋を入れる。爪楊枝で口を止める。　

③鍋に●を入れ、②の長芋巾着も入れる。落とし蓋をする。
中火で煮て、沸騰したら弱火で10分加熱する。

＜ポイント＞
・爪楊枝ではなくパスタで油揚げの袋を閉じると、そのまま食べることができます♪