チキンのトマト煮の作り方・基本のレシピ／ばあちゃんの料理教室

チキンのトマト煮の作り方・基本のレシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は、クリスマス料理としてぜひ作ってほしい！「鶏肉のトマト煮（チーズをかけて）」の作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】

●鶏肉のトマト煮の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎鶏肉のトマト煮の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/127629/

【材料】
鶏もも肉　300g
玉ねぎ　1/2個
ブナシメジ　1パック
マッシュルーム　3個
カットトマト缶　1缶（400ml）
白ワイン　大さじ2
コンソメキューブ　1/2個（小さじ1）
砂糖　小さじ1
塩コショウ　少々
バター　大さじ1
ローリエ　1枚
チーズ（ピザ用）　適量
パセリ　適量

【作り方】

１．食材の下ごしらえをする。鶏肉を食べやすい大きさに切り、ブナシメジは石づきをとりほぐし、マッシュルームは半分に切り、玉ねぎは薄切りにします。
２．鍋にバターを入れて中火で鶏肉を炒めます。
３．両面を炒めたら、いったん鶏肉を取り出し、玉ねぎとキノコに炒めます。焼き色を付けるようにあまり触りすぎないようにします。
４．玉ねぎとキノコに焼き色がついたら、鶏肉を鍋の中に戻し、カットトマト、白ワイン、コンソメキューブ、砂糖、ローリエを加え、ひと煮立ちしたら、弱火で5分ほど煮ます。
５．塩コショウで味を調えて、チーズを加え、火を止め余熱で溶かします。
６．器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをかけて、出来上がり！

◎作るときのポイント◎

◎おススメする方◎

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https://hakuraidou.stores.jp/items/5ee718360d5e38491740ebd7

◎Q&A◎

◎関連動画◎

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

鶏肉の旨味がたっぷり、トマトの酸味が感じられる鶏肉のトマト煮。

簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

2021年の母の日は5月9日です。母の日のプレゼントに手作りごはんを作ってみませんか？

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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