ぶんぶんチョッパー(れんこんのはさみ焼き)
れんこんのはさみ焼き(c064r)
れんこんに挟む種づくりはぶんぶんにおまかせ♪
ちらからずささっと出来ちゃいます！れんこんに挟んだら焼くだけの簡単調理。
れんこんの大きさにより、８～10個くらいできます。
ポン酢を少しかけて食べるのがお勧めです。
【材料】2～3人分
れんこん(中) 1個(g)
★鶏挽き肉 100g
長ネギ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
しょうが 1片
にんにく 1片
★塩 小1/4
★しょうゆ 小1
★片栗粉 小1と1/2
★酒 大1
片栗粉(表面にまぶす用) 適量
サラダ油(焼き用) 適量
【手順 】
1.れんこんは皮をむき2～3mm厚さの輪切りにする。
2.長ネギは2cm長さに切る。
3.玉ねぎは皮をむき２cm角に切る。
4.しょうが、にんにくは皮をむく。
5.2、３、４を入れ約15回ぶんぶんする。
6.★を加え更に15～20回ぶんぶんする。
7.6を適量とり、１のれんこん2枚ではさみ両面に片栗粉をふってなじませる。
8.フライパンに油をひき、6を並べて焼く。蓋をして蒸し焼きにし中まで火が通れば完成です。