玉ねぎとシメジの醤油漬け！【作り置きしておける常備菜！】#玉ねぎレシピ#きのこレシピ #常備菜レシピ

2025.02.08

作っておくと便利な常備菜、玉ねぎとシメジの醤油漬けの作り方です。
ご飯のおかずに、お酒のお摘まみに、パスタに合わせても美味しいですよ！
残った醤油だれも炒め物や卵かけご飯のたれにも使えます。
冷蔵庫で保存すれば2週間程度は日持ちします。

材料
玉ねぎ　3個(標準的な大きさの物　1個約200g弱)
シメジ　2株
日本酒　100cc
醤油　150cc
みりん　50cc
酢　50cc
砂糖　10g
出汁パック　1個(8g)
輪切り唐辛子　適量

詳しい作り方は本編動画をご覧下さい。