食べると笑顔になる味！【大根の漬物】簡単な手作り「たくあん」の作り方😋お味：甘め⏰３日半
今回は、大根の漬物（たくあん）の簡単な作り方とレシピをご紹介します。我が家の大人気漬物の一つです!
調味料には、塩・砂糖・酢を入れ、保存袋（ジップロック等）で漬け込む簡単漬物！
ちなみに砂糖は、防腐剤の役割もしますから、保存性には有効なのですよ。
箸休めにピッタリの漬物で、ご飯やお酒が進み、お茶請けとしても👍
☆（注）大根の漬物に向く部位は、上半分です。下半分は辛いので、漬物には向きません
☆大根の黄色い色付けには「クチナシの実」を入れています。
☆このレシピは、甘めの味つけになっています。砂糖の量はお好みに合わせて調節してください。
◆チャンネル登録はこちら↓
http://urx2.nu/JR0f
◆甘くない、大根の漬物が好きな方には、酢大根がオススメ。
[Ingredients]
2.2lb radish
0.37-0.44lb sanonto sugar
3 1/3 Tbsp. vinegar
2 Tbsp. salt
Kelp dashi stock
Chili pepper
2 Gardenia seeds
(option, for change color to yellow)
This recipe is taste sweet, so please adjust of sugar to your taste.
｜じゅんちゃんの関連動画｜
◆酢大根の作り方（樽漬け）
◆酢大根の作り方（即席漬け）
◆即席たくあんの作り方
◆大根のビール漬け
◆大根の粕漬け
｜他のチャンネルの関連動画｜
◆Cubed radish kimchi (kkakdugi: 깍두기)
◆Yellow Pickled Radish (Danmuji:단무지)
◆ゆず大根の作り方（大根の甘酢漬け） – How to make Yuzu Daikon (Japanese pickled radish)
◆たくあんの作り方（漬け方）
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｜目次｜
0:00 オープニング
0:44 レシピのご紹介
1:32 塩漬け（３H）
2:45 水切り
3:14 漬け込み（２日間要冷蔵）
4:29 エンディング
29件のコメント
Beautiful ski, beautiful garden.
Your videos are beautiful and peaceful.
Thank You for sharing.
初めまして。ニュージーランド在住の者です。
美味しいお漬物がこちらでは買えないのでとても参考になります！台風大変だったと思いますがじゅんちゃんの元気な動画がまた見れてホットしました。
こちらで大根など簡単に手に入りますが葉っぱの部分が切られて売られているので畑の青々とした葉っぱがとても羨ましいです。
こんにちは😄今日は天皇即位の儀でしっかりテレビで観ました！☔で可愛そう… たくあんも大好きだけど私しか食べないけど大根500㌘なら調味料も半分で良いですね！ ヤギ飼われてるんですか？可愛いなぁ 雑草食べてくれるだろうし一石二鳥だね✌😍 朝晩冷え込んできてるので、お体には気をつけて下さいね！
今晩は～もう寝ている頃かな？あの空模様、凄いですね～💦☁⛅未だこちらではあの様な雲見ないです。そしてもう大根があんなに育っているのですか～🙆🌿🌿私は今年は何も植えていないのよ～遣れ無かった。遣らなかった。後者ですｗｗ野菜が何もかも皆持ってくるのです。山盛り！
本題に､､､､､クチナシの実で漬け込む漬け物、最高ですよね～本当に綺麗に色が出る。じゅんちゃんは、クチナシの実、お買い上げですか？
何でも今は売っているもんね～婆ちゃんと、母が良く実を採っていた。もち米を漬け込み餅を作っていました。
じゅんちゃんの最後の映像、隼人瓜を食べるところ、可愛いでした！とても👍😊💓取れそうで取れないリンゴ🍎そこに見えているのに💦😖
今日も有り難う御座いました。お休みなさいね(-_-)zzz🐑
今日、作ってみます😃
農家(*´･ω･｀)bね🎵
やぎさん可愛い🎀(*´･ω･｀)bね
お尋ね致します
即席漬けと酢大根の
違いを教えて下さい
はじめまして。
アメリカ在住で、美味しいお漬物はスーパーには売っていないのでとても参考になります。
レシピありがとうございます。
早速作ってみます！
編集うまいですね
簡単に出来そうですね。
うちに三温糖があるので、チャレンジしてみます。
ありがとうございました。
笑顔が素敵ですね(*´`)
笑顔で高評価、元気さでチャンネル登録、
後英語話せるの凄いですね！
大根からそんなにたくさん水分出るんですね！😳
美味しそう、食べたい😳
家で実践しまして 、母がいたくお気に入りでした…笑
とても美味しかったです… ！☺️☺️
美味しそう♥️私大根の皮のとこ好きなのでよく洗って皮つきで作りたいと思います😁
たくあん大好きですぐなくなっちゃうから自分で作ろうと思った時にちょうど見れて良かったです❤️
速攻作ってみます❤︎❤︎
カレーのためにターメリックを買いましたが、余ったターメリックを使って今度タクアン作ってみます😊
今回の動画参考にさせていただきます👏✨
じゅんちゃん、初めまして❗️
時々こっそりと覗かせて頂いておりました。昔から黄色いたくあんが大好きなのですが、丸ごと一本漬けるには樽を用意したり保存するのに手間がかかりそうなので挑戦出来ずにいました。そんな時にこちらの即席漬けの仕方を拝見し、早速試してみましたところ、あら～❗️美味しい❗️それに簡単❗️ご近所にも配ったところ大変喜ばれました。既に２回作りました。毎回とても素敵な風景と美味しい漬物とじゅんちゃんの笑顔…全てに癒されております。これからも動画を通して漬物の勉強していきたいと思います。有難うございました🙏😊
☆大根は、上の部位を使うと甘くて美味しくできます！
☆塩漬け後は、十分水切りしましょう。
☆目次の時間をクリック（タップ）すると該当箇所へジャンプ⤴します♪
｜目次｜
0:00 オープニング
0:44 レシピのご紹介
1:32 塩漬け（３H）
2:45 水切り
3:14 漬け込み（２日間要冷蔵）
4:29 エンディング
これからつくるところです
簡単で美味しそう!海外でたくわんが高価なので、大根を買って作ってみようと思い検索したらこちらの動画が出てきました。時々出てくるヤギがかわいいです
クチナシなかったら、色漬けするには
先に刻んだら沢庵の意味がねぇよ
刻んだ大根？それ沢庵ちゃうぞ
丸大根色付けして沢庵だよ！それゴミ漬けちゃう？
皮剥いたら沢庵ちゃうやろ！阿保か
簡単で私にも出来そうです。
長野県出身で漬物大好きです。祖母の漬物を食べて育ちました。今は地元を離れてますがアップされている動画を観ながら懐かしい想いになりました。たわわに実ったリンゴ立派ですね。北信でしょうか？